大家都晓得枸杞能泡水喝，泡完喝了对肾、肝、肺还有眼睛都有好处。一提到枸杞，好多人第一个想到的就是补肾。虽然枸杞补肾效果确实不错，可它别的方面也不差，比如养肝、明目、润肺，再加上补肾，这四大作用把它在中药里的位置给稳稳当当占据了。现在大家对养生越来越上心，“保温杯里泡枸杞”这个说法更是深入人心，越来越多的人把枸杞放进了日常的食疗里头。而且只要用对了地方，枸杞对身体确实有不少好处。比如刚才说的这四大作用，只要对症了准能见效。不过不少人可能不知道，枸杞产地不一样效果也不一样，并不是所有的枸杞都那么好用。 枸杞其实是茄科植物的成熟果实，一般在夏秋季节果实熟透的时候采摘下来。去掉果柄后放在阴凉通风的地方晾干，等到果皮起了皱纹再拿到太阳底下暴晒。要是赶上阴雨天没法晒，就用微火烘干一下就行。为什么《中药大辞典》里特别提到宁夏枸杞呢？这主要是讲道地产区的事儿。虽然枸杞在很多地方都能长出来，但西北地区和华北地区的枸杞药效更好些。在这两个区域里头，宁夏产的枸杞又算是最佳的了。所以现在市面上常见的好枸杞大多都是宁夏产的。 对于枸杞具体有啥功效、怎么吃合适，咱们还得仔细琢磨琢磨。书上说枸杞味甘性平，归肝和肾两条经脉管着，能滋肾润肺、养肝明目。一般用来治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、眼干多泪、咳嗽气喘、口渴多饮还有遗精这些毛病。一次吃6到12克就行，可以煎水喝、磨成粉吃、熬成膏子或者泡在酒里当药酒喝，甚至可以直接干嚼着吃。 不过这东西再好也有忌讳的人。像那些外邪入侵发烧的人、脾胃湿重拉肚子的人最好别吃。枸杞子这四大用途里头有三样在“杞菊地黄丸”这个方子里头占了大头。这个方子主要是用来调理“肝肾不足导致眼花歧视或者眼睛干涩疼痛”的病。至于润肺这事儿，李时珍以前提过但没细说具体怎么用。后来医生们研究发现干嚼着吃对缓解肺热伤津引起的口渴（上消）特别管用，这才把枸杞润肺的事儿给坐实了。 但说到枸杞的这四大功效里头最重要的还是肝肾功能这一块儿。明朝的大医家李中梓说得很明白，“枸杞子能补肾益精”，“水旺了骨头才硬”，“那些口渴眼干眼疼腰疼膝盖疼的病全靠它治”，“这也就是它的四大作用全靠它管着”。 那为啥大家伙儿都爱用枸杞泡水喝呢？李中梓解释说“枸杞性质平和不带火气”，“能补充水分压制火气”，“跟地黄的功效一样”。虽说地黄也是个好东西，但煮出来味道太苦了不好下咽。反倒是枸杞泡出来的水不仅好喝，效果也很棒，这才是大伙儿愿意泡它而不泡地黄的主要原因。 作者是金兰 版权所有