一枝连翘,不仅能装点春天,还能入药治病。人们在公园里看到的是它金黄的花朵,就像一串串风铃,而中药铺里看到的却是它的果实,被用来清热解毒。疫情期间,像连花清瘟这样的中成药需求量大增,把连翘的价格从120元涨到了290元。现在的行情回落了一些,去掉梗后的青翘价格稳定在245元左右。如果你不急着用药,不妨等秋末冬初的时候再买,那个时候的老翘价格更便宜。观赏品种的连翘枝条柔软,花大色艳,为了让花朵更漂亮,人们就把果实给修剪掉了。药用品种的连翘则需要等果实成熟开裂才能采收。 连翘在春天是报春的先锋,也是药铺里的黄金配角。它同株植物可以有两种不同的使命:观赏或者入药。观赏连翘因为要保持花形美观,所以人们把它修剪成拱门或者花廊。为了加深花色或延长花期,育种者们就会刻意降低结实率,让花后很少见到果实。剥开枝条你会发现观赏品种的髓心很大像棉絮状;而药用品种的髓心很小或者干脆没有。 人们把早秋时节摘下还未开裂的绿色幼果叫做青翘,这个时候连翘甙含量最高;到了深秋时节完全成熟开裂后的果实叫做老翘。青翘适合提取有效成分;老翘则适合煎汤入药。抢购青货是为了抢早市、提前采摘未完全成熟的幼果,虽然价格最低但有效成分不足。选购时认准个头饱满、去果梗率高的优质青翘,才能泡出一壶清亮的黄金汤。 不管是观赏还是药用的连翘,它们都给人类带来了不同的馈赠。春天的满枝金黄装点了城市的风景让路人驻足;而秋天采收的果实则守护着人们的健康在病痛来临时默默发力。下次路过那抹耀眼的黄时不妨抬头多看几眼——你看到的不仅是花,也是自然最慷慨的回礼。