市场监管总局最近搞了个新的规定，主要是针对那些重点液态食品的运输了。记者今天从他们召开的发布会上了解到，发布了个《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》，这个办法对那些从事道路散装运输的人特别重要。这次新规定回应了经营主体们关心的好多问题，比如许可范围、条件、程序和责任等。按照“源头管控、分类管理”的原则，这个办法给中华人民共和国境内的道路运输经营者们提了个醒，要依法取得准运证才能运输这些重点液态食品。不过呢，给经营主体一点方便，自家生产经营的产品用自己的容器运输的话，就不用再费劲去弄那个准运证了。 不过你要注意的是，虽然不需要准运证了，监管部门还是不能放松。自用容器和运输过程还得符合各种法律法规、规章和国家标准。还有个重点就是这个办法细化了许可条件。为了保证食品安全，规定在运输容器上必须符合国家食品安全标准，并且容器上得有显眼的标识，“食品专用”、“××专用”的字样得清清楚楚。还有一个地方也特别重要：有专门懂行的工作人员和建立一些核心管理制度，比如说过程控制、培训考核、清洁维护等。这样就能让运输环节成为保障食品安全的第一道防线。 另外啊，这个办法还特别针对发货方、承运方和收货方这三个关键角色进行制度设计。这三方组成一个共同体来共同负责食品安全呢。发货方和收货方要给这些有准运证的运输经营者给他们下单，还要严格检查承运方的证件和容器证明。最后提醒一下大家，承运方要用符合条件的容器去装运食品哦！当然啦，还有一点最重要的事情：严禁把其他物质装进车子里！