咱先说说尹大厨在鑫玉龙平岛度假酒店做的事儿，他把海蛎子面的标准化流程现场演示了一遍。他在那里从食材选到火候控，把每个细节都弄得明明白白。这次研讨会上，大伙儿围着这碗面聊得挺热闹，十多家做海蛎子面的餐饮企业老板、厨师和区里的商务局、文化馆的人都聚在一起。 普兰店区正在搞一个关于怎么把这种非遗美食推出去的研讨活动。他们想把这碗面给更多人尝尝，让它成了这座小城的名片。这海蛎子面确实有来头，它是北纬39°的深海馈赠碰上胶东的面点手艺做出来的。 普兰店那边的情况是，他们用的海蛎子都来自北纬39°那个生物生长带，肉质特别紧实。再加上人家传下来的面食手艺，面条又筋道又爽滑。最后用秘制的汤底一浇，那味道简直绝了，简直就是大海给咱送的礼物。 这碗面不仅是咱当地人吃的一口乡愁，还承载了人家和海打交道、靠海吃饭的那种文化记忆。现在大家都在想办法守住这正宗的味道，保证每家店做得都一样好。尹大厨在现场说的那一套标准流程就很关键。 大家在会上把经验都拿出来交流了一下，最后大家都同意了几条：以后一定要守住正宗口味、保证品质统一、还要加强品牌推广。为了让更多人知道这个味道，普兰店区还在强化宣传和合作。 政府部门和企业联手发力，在品牌培育、业态创新和文旅融合上都下了功夫。现在这一碗面不仅能暖人胃，还能点燃一座城的活力呢！