大家好，我是新华社记者戴小河。现在跟大伙儿说个事儿，市场监管总局把严管幼儿园食品安全的规矩给整出来了，正找大家拿主意呢。咱先说说具体是怎么回事。就在3月25日，这事儿在国家市场监督管理总局那边定下来了。这个《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，是市场监管总局跟教育部一起琢磨出来的。现在正面向社会大家伙儿征求意见。 这份征求意见稿一共32条，主要是想把食品安全的“四个最严”要求落实到底。他们要把幼儿园食品安全的责任给压实了。这中间特别提到，幼儿园的食品安全要搞园长负责制。不光是园长，食堂、承包企业还有供餐单位都得有人管安全，得配个食品安全总监和安全员。另外，还得把“日管控、周排查、月调度”这套制度给严格执行起来。 幼儿园里的饭菜安不安全，这可是家长最挂心的大事儿。教育部那边统计过，全国有25万多所幼儿园，在园幼儿差不多有3600万人。这么多孩子扎堆吃饭，对咱们的管理水平要求可不低。这次征求意见的32条内容，就是为了给孩子的食品安全织一张大网。 咱们先说说责任这块儿。征求意见稿里说了，园长得负总责。不管是自己开食堂还是承包给别人开，或者找别人供餐，都得有专门的管理人员盯着事儿。这就好比给责任安上个“定盘星”，不管啥时候出事都能找着人。 食材采购验收这块儿也是个大关口。为了给食材把好第一关，新规里明确了供应商的门槛儿。有条件的地方和幼儿园最好搞公开招标或者定点采购。对于不合格的供应商要及时踢出去。 厨房干活的师傅们素质咋样也很关键。新规要求大家要加强培训考核，特别是对安全管理员得重点抽查。要是考核不过关或者不称职的人得马上整改，甚至暂停资格干活。 为了让家长心里踏实点，新规还鼓励学校搞“互联网 明厨亮灶”，把后厨的一举一动都拍下来上网公示。 除了这几点外，对于那些不守规矩的食堂或者供餐企业，新规也划出了严厉的红线：要是触犯了相关法律法规会从重处罚，而且要把罚款单直接打给个人；要是严重到构成犯罪的还得交给警察去处理。