真的甜得惊人！膳食纤维含量是菠菜的2倍，钾含量跟香蕉有的一拼。咬一口软糯到嘴里瞬间化开。特别是云南那一批新鲜无花果，口感独特，那种软糯的感觉就像蜜一样流出来。记得以前吃过新鲜无花果的人，大概都很难忘记那个味道，手指轻轻捏住果子，小心剥开，红色的果肉散发着蜜一样的香气。这几年春天想要吃上一口新鲜的无花果，确实有点难。因为大家普遍认为无花果应该是夏末秋初的水果。不过上周我们收到了一箱来自中国云南的无花果，“这样的季节哪里还有无花果”，这样的疑问声此起彼伏。不过当把这箱无花果拿出来分享的时候，所有人都被这个季节云南还有无花果所惊讶到了。原来云南把种植无花果的地方给了金沙江沿岸那些干热河谷。这个地方被称作“天然温室”，年均温在21℃以上，全年无霜期长达300多天。冬天对当地人来说，只是不太热的夏天而已。果树在白天进行光合作用积累糖分，晚上温度下降呼吸作用变慢，糖分的消耗就降低了。把这些营养储存下来，就是云南那个时候能有新鲜无花果的秘密。这次收到的这个批次春果其实是老树果，树龄至少八年以上，根系扎得很深。老树挂果早，数量虽然不多但风味浓郁。而且这个批次的果子特别省事——无核、无籽、不用剥皮。把它掰开吸溜几口就能吃完了。不只是甜而已！每100克新鲜无花果里膳食纤维高达3克是菠菜两倍左右呢！吃两三颗就能满足成人每日推荐摄入量的10%-12%。它还有丰富的维生素C和B族以及钙镁等矿物质呢！传统食疗中把无花果视为润肺利咽的好东西呢！这次和瘦肉一起炖喝汤头清甜润肺很适合春天忽冷忽热的天气。今天把中国云南那边才有的这些波姬红无花果分享给你。厨友@iamshawn说这个成熟度非常高非常甜非常好吃！厨友@榆欣厨房日记说第一个巨好吃第二个有点太甜啦！厨友@阿十说好吃好吃好吃又大又大吃比我之前买的好吃多了！快来试试吧现在还有活动哦还可以扫码领新人券再减三块钱呢！