提到龙门做棚，那可是过年里最隆重的大戏了。就在2016年，这项在惠州龙门流传了160多年的习俗，正式被列为了非物质文化遗产。这里面可不光是吃吃喝喝那么简单，那是客家人血脉里的乡愁。给你简单讲讲怎么回事吧。正月初二到月底，龙门县的龙华、永汉、麻榨这些镇的客家人，会挑个好日子把村子变成露天大戏台。他们用竹木搭架子、草席围起来，等到棚子立起来，年才算真正开始了。舞狮、唱戏、抢炮头、吃团圆饭，从早忙到晚，热闹得很。鼓声笑声此起彼伏，把“过年”两个字写进了每一寸空气里。 说起非遗密码，那是从清朝咸丰年间就有记载了。2016年被正式列入非遗名录后，就成了惠州市级的招牌。龙门人说这可不是简单的热闹，是刻在心里的乡愁符号。做棚的时候棚子里藏着五张年俗名片。 搭棚设宴是最基本的——用草席竹木搭出人间烟火。以前用稻草席和杉木柱，现在还保留着老样子。大棚唱大戏，小棚坐亲戚。远来的客人自带被子熬夜聊天、喝酒吃肉。锅里炒着菜、碗里碰着杯、嘴里讲着笑话，这就是最地道的BGM。 舞狮拜祠也是重头戏——鼓点里跳出平安符。醒狮腾跃、锣鼓齐鸣先去巡宗祠再贺各家各户。狮子头一拜就寓意人丁兴旺四季平安。长辈把红包塞到狮子嘴里讨彩头。 抢炮头可是棚日里的高潮——冲天炮里下彩头雨。一声炮响彩纸飘落谁抢到炮头就有奖赏比如小猪仔或者一筐鸡鹅主人笑呵呵地把战利品送上围观的人都叫好。 围桌团圆的时候百桌同时开席——祠堂前广场上摆成长长的宴席。龙门山坑螺盐焗鸡艾粄薯粉粕这些特色菜轮番上桌亲朋好友夹菜长辈敬酒大家用手机拍照录视频屏幕里全是团圆。 大戏烟花则是晚上的重头戏——夜色里的双重奏。粤剧开唱《帝女花》《紫钗记》这些戏文让人听得热泪盈眶烟花升空跟戏台上的霓裳同框演出接着文艺晚会开场老人摇扇小孩猜灯谜整座村子像在过年。 整个流程安排得特别紧凑——先请地理先生选好日子再通知大家起棚清晨开始搭架子竹木为架草席为顶中午舞狮下午抢炮傍晚开席晚饭开吃了夜晚粤剧烟花齐上阵深夜散席主人送客互道明年再来。 这就是龙门做棚的魔力没有主持人却节奏紧凑没有门票大家都愿意留下来感受这份热闹。 当城里人还在纠结吃哪家年夜饭的时候龙门人早就在家门口搭起了“流动的客厅”。做棚不是表演给别人看而是把乡愁炖成一锅汤汤里飘着艾草香碗里盛着米酒醇笑声里藏着对来年的祝愿。如果你正好路过龙门别犹豫走进随便一个大棚掀开蒸笼抓把艾粄听段粤剧高腔就能把这座160年的非遗烟火打包带回家带走一份最地道的客家年味。