春天大家都容易觉得累，因为这时候身体的新陈代谢快了，阳气也开始升发。中医讲春季养生得靠清补、柔补、平补，给身体补养同时还要省着点儿劲儿。唐代有个叫孙思邈的大医家也说过，春天要多吃点酸味的东西来保护脾胃。不过酸味伤肝，所以这个季节还是少吃点酸的好，多吃点辛温的或者甜的食物才对路。吃肉不仅解馋，还能把各种营养给补上去，让人变得强壮。下面我给肉叔推荐几种春天特别适合吃的肉，营养足又不容易让人发胖。 冬天藏着养着的鱼现在特别肥美，营养价值没得说。鱼里头的蛋白质和氨基酸特别齐全，包含了二十多种人体必须的氨基酸。春天最该吃的是鳜鱼、鲈鱼、草鱼还有鲫鱼。鳜鱼能健脾养血，肉里有蛋白质、钙、钾这些好东西，肉质细嫩好消化，适合老人孩子和肠胃不太好的人吃。这种鱼肉热量低还抗氧化，爱美的女生吃了既美容又不用担心变胖。鲈鱼能补五脏、益筋骨，营养元素丰富而且对肝肾有好处。肉质白嫩没有腥味，清蒸红烧炖汤都好吃。草鱼的脂肪不饱和，对心脏血管好；鲫鱼营养全面糖分多脂肪少，产妇吃了还能催乳。 鸭肉味甘性凉，能滋阴润燥去春燥，身体燥热的人可以多吃点。中医觉得鸭肉能清虚劳之热、养胃生津。鸭子煲汤或者炖着吃都行，加上白萝卜胡萝卜味道更好。煲汤一般选老鸭炖得时间久味道足；嫩鸭炒着红烧更香。鸭子皮比较肥腻怕油腻的话可以提前把皮和鸭膏去掉；鸭子有腥味处理的时候可以先腌一腌再焯水用葱姜料酒去腥。 鸡肉性子平和补脾胃好消化吸收。身体虚弱的人或者生完孩子的产妇都该吃鸡来补养身体。鸡肉做法多蒸煮炖腌都行鸡汤的营养最好也是最受欢迎的进补方式。 春天温差大抵抗力弱的时候多吃点牛肉最管用。牛肉蛋白质和维生素B含量高能增强免疫力还有钙铁这些元素。这种肉纤维粗不易消化胆固醇高老人小孩少吃点为好如果实在想吃可以少吃多餐。肾炎或者肝病患者也要注意别吃太多加重肾脏负担。 编辑 / 肉叔