这两天，江西省给大家提了个醒，出台了19项监管措施，这可是为了给大家把食品安全这道防线给守好。江西省食品药品安全委员会这回可是动真格的，《江西省进一步强化食品安全全链条监管若干措施》正式发布了。这事儿可不只是小修小补，而是想着把食品生产全链条、每个环节可能出现的风险和短板都给找出来。通过事前预防、事中控制、事后处置这套办法，来建立协同监管的网络。 江西人这次思路很新，主要抓住了全链条和协同化这两点。文件把监管的眼睛盯在了从农田到餐桌的每一个地方，不管是产地环境治理还是农业投入品监管，都是为了源头的问题先解决好。还搞了个“区块链溯源+合格证”，这一招不仅让产品追溯更靠谱，还打通了农业农村和市场监管之间的信息壁垒，一旦发现问题马上就能通报、核查、处理，把风险死死堵住。 流通运输这块是个动态环节，《措施》也是有招的。依据“谁主管、谁负责”的原则，把发货方、承运方到收货方的责任给拎得很清楚。针对液态食品散装运输和网络订餐这些新兴高风险业态，《措施》直接给散装运输搞了个许可制度，外卖封签也得推广起来。甚至还考虑让外卖员变成社会监督员，确保这些食品安全地送到消费者手里。 贮存环节虽然是静态的，但很关键。《措施》把那些搞温湿度有特殊要求食品贮存的非食品生产经营者也纳入监管范围了，把之前可能漏管的地方给补上了。同时也把委托方和受托方的责任划清楚了，要求入库出库都得按规矩来。 市场准入和消费端这块也不能放过。规范市场准入还得保护传统特色食品工艺，鼓励企业请个专业的食品安全管理师来管理。食用农产品销售这块推行批发市场协同监管模式，“抽检监测+监管执法+问题处置”联动起来效率更高。消费端更是涵盖了校园、网络交易、进口食品这些场景，形成一个多元共管的网络。 这次《措施》里到处都透着智慧监管和社会共治的理念。用大数据、人工智能提升监管水平，推动信用监管和食品安全监管深度融合。还搞“你点我检”、“你送我检”这些活动让大家一起来监督。 这19项措施可不是瞎搞的，它是对党中央、国务院关于食品安全“四个最严”要求的落实。把触角伸到了食品产业的每个环节，强调跨部门协同联动和现代科技赋能应用。这一套下来肯定能让江西食品安全的防控能力变强，治理体系更现代化。 大家要明白，食品安全治理永远在路上。江西省这次的做法不仅给当地的老百姓守好了健康底线，还给其他地方提供了一个好参考。