哎呀，今天咱就聊聊河南的这个新消费品牌，“失眠企鹅”，可把大家伙儿都给“酿”出了点新鲜味儿。2021年那会儿刚创立，就盯着水果精酿这块儿创新，不走同质化的老路。现在全国门店都快赶上400家了，这两年增长可快。听说2019年到2024年，中国精酿啤酒卖得那是真火，年复合增长率冲到了38.4%，里头那水果味儿的更是猛增。这就有一家河南本土的“失眠企鹅”，靠着新鲜、低温又短保的路子火遍了全国。创始人刘元昌前两天跟记者说，2月24日那天，他把这一年的成绩单给晒出来了，去年他们可是拿了不少奖，像高新技术企业还有河南省“专精特新”中小企业这些名头都给拿下了。这家公司还带头定了全国第一个水果精酿啤酒的标准呢。 这家店创立之初，在新乡原阳县砸下了1.5亿元投建了个智能化中央工厂。这大手笔投下去，把品质牢牢守住了。后来又在郑州东站附近弄了个研发中心，预计今年年底就能用。以后这里就能专门做菌种筛选、酒品研发这些技术活儿了。“拉长版”的春节假期里，“过节不打烊”的策略让生意更红火。为了接住这一波客流，店里不仅把营业时间延长了，还跟春节档的电影搞起了跨界合作。今年春节期间，整体业绩同比涨了快50%，县城市场那边表现尤其好。 那家店的明星产品“车厘子自由”水果精酿太受欢迎了，累计销量都突破3000万杯了，还拿了国际上的那个弗若斯特沙利文“全国销量第一”的认证。这两年河南出了不少新消费品牌的“顶流”，像蜜雪冰城、锅圈食汇这些都跟“失眠企鹅”站在一起了。它们之所以能集体崛起，一方面是摸清了年轻人的心思；另一方面也离不开河南强大的本土供应链支持。“要想长期发展下去得有硬功夫。”刘元昌觉得得守住初心，做高价值又有辨识度的产品。 至于接下来的打算嘛，刘元昌说2026年他们要把全国的门店数量突破500家，重点往川渝市场那边进军，还要在华南地区建工厂。未来的路子他们都想好了：继续把水果精酿还有其他发酵类产品做到极致。开年就火力全开地干起来吧！