我们来讲讲最近的一个大新闻。2026年春天，刘文祥麻辣烫因为一句广告词，一下子火遍了全网，甚至上了热搜。结果3月14日，有人发现这个牌子在乌鲁木齐高新区被突击检查，现场环境有点吓人。原来媒体曝光说，刘文祥好多店的食材有点不靠谱，不是把鸭肉当牛肉、猪肉卖，就是标签标注得乱七八糟。比如福建厦门有家店，外卖平台上写的是肥牛卷/牛肉，其实包装袋上写的是鸭肉；福建漳州的一家店更是离谱，店员说黑椒肉柳、闽南肉羹这些都是猪肉做的，结果后厨配料表一看全是鸭肉。更气人的是，有些店员嘴上说改了，背地里还是老样子误导客人。还有人抱怨说，牛肉都要三四十块一斤，他们家才卖二十一块一斤，这还能是纯牛肉吗？ 除了以次充好，线上线下的菜品标注也对不上号。像喷火牛扒和麻辣肉片这种食材，平台上写的是牛肉猪肉，实际在店里都是鸭肉；同一款蚝油肉片在不同平台居然分别标注成鸡肉和鸭肉。 这家全国有超过2800家加盟店的连锁店在快速扩张的时候，把品控给忽视了。总部统一采购的东西只有底料和特色面条，其余食材全由加盟商自己搞定。再加上总部监管不力，所以才会闹出这么多乱子。 而且这次媒体曝光后，福建多地的市场监管部门也展开了行动去突击检查刘文祥门店。因为之前就有报道说有些店因为太火爆导致玉米粉土豆粉卖完了没货补。 其实关于这个牌子食品安全的投诉早就不少了。 这个新闻编辑是洪晓懿写的。