咱们今晚七点锁定褀宝贝的小厨房，给宝宝做个特别的煎饼果子。这次选的是香蕉和核桃酱，根本不用加其他调料，那种香得舔手指的感觉，连大人吃了都能懂为啥宝宝抢着要。 先看用料，大概能做两份。50克面粉加上适量的水或者冷水都行，反正冷水做出来的面皮会硬一点。一个鸡蛋，半根熟透的香蕉更甜，还有两勺自制的核桃酱。水果和蔬菜方面可以换成草莓、菠菜或者胡萝卜，得先焯水切碎了备用。这个搭配适合十个月以上的宝宝吃，要是咀嚼能力差点的，可以把面皮切成小块再给他们吃。 做起来其实就三步。第一步调面糊，把面粉少量多次加水，顺时针搅拌到没有干粉了就行，拉起面糊能看到细线状最好。第二步热锅的时候最小火最关键。用厨房纸在锅底抹一层薄油，倒进面糊立马盖上盖子——这就是做出薄到透光的秘诀。第三步面皮差不多凝固的时候打个鸡蛋摊开，上面撒上香蕉丁和核桃酱。把边卷起来对折一下就好啦，出锅前放两颗草莓点缀一下。 要是觉得味道还不够香，可以把核桃酱换成混合坚果酱，再滴点亚麻籽油提味。要是宝宝挑食不愿意吃香蕉，可以换成牛油果泥颜色好看点还更顶饱。咱们大人要是想加料也简单，撒点低糖椰蓉或者无糖可可粉就挺不错的。 尝一口就能知道营养有多全面了。碳水化合物来自香蕉和面粉给上午的活动供能；优质脂肪是核桃酱里的α-亚麻酸；维生素C靠草莓和菠菜；膳食纤维就是香蕉里自带的果胶。 最后几个注意事项提一下：面糊稀一点皮子才薄；核桃酱最好现做现用；宝宝第一次吃先给四分之一张面皮试试敏观察24小时没反应再定量。赶紧试试这道能卷起来的早餐吧！薄皮大馅又香甜软糯，相信你和宝贝都会爱上这种“无添加”的幸福味道。