小店老板“拼店”了,就是把两家店合二为一,一起用房租,好降低成本

最近发现个有意思的事,好多小店老板都开始“拼店”了,就是把两家店合二为一,一起用房租,好降低成本。特别是在大庆、山东威海、云南还有西安高新区这些地方,这种现象挺常见的。 我住的小区门口一排门面房里,原来有一家臊子面馆和一家卤猪蹄店。有一天听到面馆门口的喇叭一直在喊新鲜出锅的卤猪蹄,女人吃了更漂亮,男人吃了更帅气。走近一看,原来卤猪蹄店的门都锁着呢,玻璃门上贴着告示,说老方家卤猪蹄已经搬到隔壁岐山面馆里去了。 后来去买了一份打包带回家给孩子吃。再后来,卤猪蹄店原来的店面又租给了别人,开了一家云南过桥米线店。现在这家臊子面馆和隔壁的卤猪蹄店其实是一家店了,客人既可以吃面也可以吃卤猪蹄。 有一次送孩子上学,发现学校旁边一家书法课培训班门口多了一块“新安锁业”的牌子。离学校门口不到200米远就有一家新安锁业的店,现在这个新安锁业把锁具搬到了路口书法班里面去了。 公司对面有家黄焖鸡米饭店是一对50多岁夫妻开的。他们家可以自己选配料加豆腐或者金针菇什么的。后来店里贴出大海报说新增正宗东北大饺子。 店里多了一对20多岁的年轻人。我同事大姐老家是山东威海的,嫁到黑龙江大庆了。她看到店里有东北大饺子就点了一份尝尝。结果那个年轻女孩煮的饺子味道确实很正宗。 后来才知道那个女孩是老板妹妹的外甥女,是土生土长的东北人。那个年轻男孩是她男朋友。他们想开个东北饺子馆,看中高新区上班的人多客源稳定。 可问题是这附近的店面租金特别贵,比如这家黄焖鸡米饭店一个月就要2万块租金。 大家一合计就先让外甥女的店开在舅舅店里面来分担房租。这样一个月只要给舅舅舅妈分担8000块就行了。 饭点忙的时候年轻人可以给舅舅舅妈帮忙干活;不忙的时候舅舅舅妈可以帮外甥女包饺子。 现在整体经济环境不太好,大家都想着怎么节省开支。开店的话房租就是最大一笔开销了,光靠一家店也满足不了所有人需求。 所以没有直接竞争关系的两家店一起共用店面共担房租提高利用率也不错啊!这种“拼店”或者“一店多开”的模式现在挺多的。 对于普通老百姓来说这也是一种韧性体现:当大环境改变不了的时候就调整策略抱团取暖活下去吧!