节日期间，人们走亲访友、聚会聚餐频繁，餐桌更丰盛、作息更随意。高油、高盐、高糖的饮食结构随之而来，加上久坐少动、熬夜娱乐等生活方式变化，容易导致体重上升、胃肠负担加重，甚至引发或加重血压、血糖、血脂等指标波动。如何尽兴过节和健康管理之间找到平衡，成为许多家庭的现实问题。 假期健康风险主要体现在三个上。首先是饮食摄入偏重，菜品口味重、烹饪油多，甜品和含糖饮料摄入增加，盐和添加糖超量较为常见。其次是生活节奏偏乱，聚会与娱乐延长导致睡眠不足、起居不规律，容易影响代谢与食欲调节。再次是健康管理偏松，高血压、糖尿病、高脂血症等慢病患者若放松自我监测或随意停药，波动风险更大。 节日健康管理难的原因既有饮食文化和社交场景因素，也与高能量食物的便利获取有关。年节餐桌强调"丰盛"和"面子"，红烧、油焖、酱卤等重口味做法更受欢迎；零食礼盒与甜饮随处可得，难以计量；假期活动多室内，久坐时间增长，消耗下降与摄入上升叠加形成能量盈余。此外，情绪兴奋、作息延后以及饮酒增多，也会通过影响睡眠质量和激素水平，间接推高食量与体重。 短期看，过量油盐糖可能引发胃胀反酸、消化不良、口腔不适等问题，体重迅速上升。中长期看，则可能加重高血压、高血糖、高血脂等慢病负担，增加心脑血管事件风险。对儿童青少年而言，甜食和含糖饮料摄入增加还可能影响龋齿发生与体重管理，形成不良习惯的延续。 专家建议以"三减三健"为抓手，把健康选择融入日常，形成可执行、可坚持的假期方案。 在"吃"上做减法，优先从盐、油、糖三个关键点入手。家庭聚餐尽量自制，通过蒸、煮、炖、烤等方式减少油炸；调味时多用葱姜蒜、八角等天然香辛料，减少对酱油、味精及高盐调料的依赖，把控盐量作为底线。甜品与饮料上，按需制作或减少频次，用水果等天然食材替代部分添加糖，降低血糖波动与能量负担。 "外出就餐"上更主动。聚餐时优先选择清蒸鱼虾、清炒时蔬等相对清淡的菜品，下单时明确提出少盐、少油等需求，减少红烧、油焖、酱卤等口味偏重菜品的比例。多人聚餐可增加蔬菜类与豆制品的占比，改善整体膳食结构，降低能量密度。 在"零食"上做替代。节日零食往往是隐形的糖和油来源。建议用新鲜水果、原味坚果作为替代选择，控制分量、避免无意识进食；减少糖果、薯片等高盐高脂零食摄入，把"解馋"转向更有营养的选择。 在"动、睡、护"上做加法，落实"三健"。健骨骼上，利用假期安排户外步行、骑行、游园等活动，每天累计一定时长的中等强度运动，有助于改善循环、维护骨骼健康，增加家庭互动。健口腔方面，聚餐与零食增多更要坚持早晚刷牙、饭后漱口，减少甜食与酸性食物对牙釉质的刺激。健体重方面，坚持"七八分饱、少量多样"，减少暴饮暴食和"情绪性进食"；保持规律作息，充足睡眠，避免熬夜导致代谢紊乱。 慢病人群需要更细致管理。控制血压方面，减少白酒、浓茶、咖啡等刺激性饮品，保持情绪平稳，避免熬夜与过度兴奋，按医嘱规范服药并监测。稳定血糖方面，主食可适当增加杂粮杂豆比例，搭配足量绿叶蔬菜，减少精制糖和高糖食品，注意餐前餐后监测。调控血脂方面，减少肥肉、动物内脏和油炸食品，适当增加深海鱼、豆制品等食材，用植物油替代动物油。 "健康过节"已成为社会共识的重要组成部分。随着健康知识普及与公共健康倡导推进，节日饮食正从"越丰盛越好"转向"更均衡更科学"。把"三减三健"落实为具体行动，不仅有助于降低假期健康波动，也有利于在全年形成稳定的生活方式，为慢病防控和提高全民健康水平提供坚实基础。
新年健康不是一时的承诺，而是贯穿全年的生活选择。将"三减三健"的理念融入节日日常，既是对自身健康的尊重，也是对家庭幸福的投资；从餐桌上的每一次选择，到生活中的每一个习惯，点滴积累终将汇聚成健康的力量。以科学的态度、理性的行动，让新的一年在健康的基石上稳健前行。