在闽东云雾缭绕的翠峦深处，古田县的故事听起来有些不同寻常。这个地方山多耕地少，发展本来就不太方便，可聪明的古田人硬是从一朵白白的银耳里，挖出了发财的路子。最初他们靠砍树种地的方式种银耳，既慢又费木头。直到1977年，当地人姚淑先试着用玻璃瓶种银耳成功了，这才开启了大规模人工种银耳的新时代。后来又搞了袋栽技术，大大降低了成本，让以前难得一见的山珍变普通了。现在走进现代种植基地，以前那种简陋的菇棚早没影了，换成了高科技的大棚，既能发电又能种菇。通过精准控温控湿防病害，银耳品质更高产量也更大，这标志着种菇彻底告别了靠天吃饭。如果光靠种菇卖原料，古田顶多就是个大仓库。真正让他们成功的是把产业链从头到尾都打通了。福建天天源生物科技有限公司利用低温萃取技术，把银耳多糖这种好东西保留下来，做成了银耳羹、饮品甚至面膜，一颗普通的银耳摇身一变就成了大健康产品和化妆品。现在古田已经有了从研发到精深加工的全套体系。卖货方面也很灵活，线上搞直播，线下进大超市，还通过跨境电商卖到了东南亚、欧美等20多个国家。这朵菌花已经变成了当地经济的大支柱。 有三个70%能说明这一点：全县农业人口中70%以上都在干食用菌相关的活；农业总产值的70%靠它撑着；农民手里的现金收入70%也都来自这里。因为产业兴旺了，大量年轻人也回来了。大家围着食用菌这一个产业链干上游的原料、菌种，中间的加工，还有下游的物流和销售。 福建农林大学（古田）菌业研究院这类机构的设立更是给产业加了把劲儿。专家们帮着研发新品种、改良技术，确保科技能跟上产业的需要。从深山小城变成“中国食用菌之都”，这就是用实际行动证明了绿水青山能变成金山银山。古田的经历告诉大家，发展好不好跟起点高低没关系，关键是要脚踏实地用科技开路。这朵开放的银耳之花不仅让古田的老百姓过上了好日子，也给别的地方提供了一条可借鉴的好路子。 看未来这条路子肯定会越走越宽。