知吃食品把自己的1亿元投资砸进了常州钟楼的这片2万平米的地头上。这就是知吃旗下的亿家乐共富产业园，一家做中式面点的大厂，也是以后咱们常州新的美食文化地标。投资方手里拿着专业的运营底牌，硬是把高标准的建设任务给扛了下来。 走进厂区，第一眼瞧见的肯定不是冷冰冰的机器，而是像“童话工厂”一样的橙黄色调。大家伙儿可以看看屋顶上那个像在呼吸的包子雕塑，再瞅瞅墙上那副想飞出海的大画，连打个招呼的包子装置都有。这种像家一样的感觉特别能拉近人和生产空间的距离。 到了车间里头，画风就变了，变成了蓝天白云和金色麦浪的田间地头模样。这其实就是想让干活的师傅们心里踏实，就像是在家给自个儿家做饭一样精心。为了把这好东西传开去，园区还特意规划了参观路线，以后二期非遗研学区一完工，大家就能直接过来体验了。 咱们看的不仅是热闹，看的更是技术。机器上有隧道蒸烤箱、速冻机这些大家伙，硬是把以前只能靠手的老手艺给智能化了。拿非遗小笼包来说，用的是“手工包制加现代化工艺”，还创新用了“先蒸后冻”的法子。在保证老味道的同时又能大量生产出来，这温度控制得死死的。 为了保证好吃又稳当，知吃把产品研发这块也抓得很紧。厂里把行业精英、非遗师傅和星级大厨都聚到了一块儿搞创新。咱们不光要守着老味道不变，还要跟着市场变，做出让大家都爱吃的产品。 最后这一句心里话不得不说：知吃就是想让全世界都知道中国菜有多香。所以我邀请所有爱美食、懂传统、看好未来的朋友都来厂里转转，看看咱们的活力有多足。到时候大家一起努力，把中国的味道传遍全世界。