看到食品包装上的配料表就头疼吗？很多人觉得配料表越短越健康，真的是这样吗？今天给你分享看懂配料表的两个关键核心内容。咱们先聊聊这个观念吧，有人认为配料表越短，食品添加剂就越少，这让很多人在挑选食物时变得很纠结。的确，有些配料简单的食物确实更让人放心，比如纯牛奶的配料表只有生牛乳，蓝莓酱也只有蓝莓和水。但要是遇到营养强化或者是粗粮混合的食品，配料表变长也不一定不健康。比如挂面，富强粉做的挂面如果只有面粉也不错，全麦挂面虽然成分多了全麦粉、黑麦粉等，但只要都是天然食材，照样可以放心吃。给孩子挑选零食时要特别注意这个问题。根据《中国儿童青少年零食消费指南》，咱们要看配料表前面的3位。优先选择牛奶和水果，如果排前面的是食用油、糖、盐这类成分，最好不要买给孩子吃。婴幼儿吃的零食里含糖量要格外小心，白砂糖、麦芽糖浆等成分都不要选。这些成分容易影响宝宝正常的生长发育。 接下来咱们来谈谈看懂配料表的两个方法吧：第一个方法是看含量高低。你把配料表翻开来仔细看就能发现规律了：越是排在前面的东西含量越高，后面的就是含量低一些的了。比如有人想吃全麦面包片结果发现第一名竟然是富强粉，这就说明它不是真正的全麦面包片了。 第二个方法是看食品添加剂的种类和数量。添加剂成分越多的食品通常健康性越差哦。虽然有时候口感会更好但建议大家少选这种食物。同时我们还可以关注一下营养成分表中的能量、脂肪、碳水化合物和钠这几个指标数值高不高就知道了。这些指标数值越高的话咱们最好别买哦。 选购食品其实是个挺有学问的事儿呢大家分清楚了才不会吃亏哦！