记者走访发现，尽管《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》已于2023年12月修订并实施，给生鲜食用农产品销售环节的照明设施定了规矩，要求禁止使用会让产品变色的灯来误导消费者，但两年过去，“生鲜美颜灯”的违规现象仍在浙江、广东、福建等地的农贸市场、沿街商铺以及生鲜门店里存在。 这种现象不仅让商家把肉类、海鲜变得特别鲜艳好看，还有人给灯装调节器或者在灯罩里偷偷塞光源来躲检查。这样一来，不仅把食材的真实状态给盖住了，甚至还可能帮变质的东西找掩护。虽然办法里有警告和罚款的规定，但实际管起来却挺难。现行的国家标准只要看一般显色指数Ra到80就行，并没有硬性要求特殊显色指数R9，这就让一些符合Ra标准的灯也能通过有色光源把东西变样。 浙江省市场监督管理局食品流通处处长江文泉提到，执法主要靠肉眼去看，但大家对“明显改变”的标准看法不一样，导致很难统一判断。再加上违规成本低、处罚力度不大，现在轻微的问题基本就是让你整改整改算了，真要立案罚款的不多。 另外电商平台也成了卖违规生鲜灯的地方，货到处乱跑没法管源头。针对这些难处，技术标准得补上漏洞。中国计量大学法学院教授张云觉得得靠技术手段解决问题。 浙江省方圆检测集团股份有限公司工程师李先林建议把Ra≥80和R9≥0这两个标准放到一起检测效果会更好。这在普通家用照明里早就用熟了。 监管机制也得换个思路。江文泉觉得可以把用灯的情况放进信用体系里打分记录。还可以在市场里搞个“标准白光对照区”，让老百姓直观地看东西颜色变没变。 张云还强调要盯着社区和流动摊点不放。得把“12315”投诉渠道给打通鼓励大家监督。多宣传让老百姓懂规矩。只有把标准定好、技术跟上、信用管好、老百姓参与进来，才能把这个市场里的食品安全防线守好。