春天到了，菠菜这时候可是大热门啊！不仅价格实惠，营养还超级丰富。小尚就来教大家五种花样吃法，从炒菜到凉拌，保证一周不重样。 第一个菜是蒜蓉菠菜，材料就两样：菠菜和蒜。先给一斤菠菜里加点盐泡个几分钟，泥沙轻松洗干净了。捞出来控干水，别用刀切，直接用手掰成段备用。锅里倒油烧热，扔进去蒜末炒出香味，再把菠菜倒进去。大火快炒一分钟就出锅，记得放盐和鸡精。小尚提醒一下，炒菠菜必须得大火快炒，这样不会出汤，口感脆脆的才好吃。 第二个是菠菜炒粉条，配料比较多：菠菜、粉条、花椒粒、辣椒面和蒜。把一斤菠菜去掉根泡水里加盐多洗洗。准备一把粉条用温水泡软。锅里烧开水，下粉条烫软捞出加点老抽和油拌匀上色。再烧开水放菠菜加盐和油焯烫一下保持翠绿。出锅过凉水挤干水分备用。锅里倒油放花椒辣椒面蒜末炒香，再放菠菜和粉条翻炒均匀加调料就好了。 第三个是菠菜鸡蛋汤，需要准备的是菠菜和鸡蛋。菠菜切段后打入两个鸡蛋搅匀备用。锅里烧水放盐鸡精胡椒粉，开了淋水淀粉勾芡再下菠菜和鸡蛋液慢慢搅动淋香油就成了。小尚提示淋蛋液前先勾个薄芡让汤变浓稠一点好看。 第四个是菠菜鸡蛋饼，材料还是菠菜和鸡蛋。一斤菠菜洗干净焯水后切小段放碗里加鸡蛋和盐搅拌均匀。锅里加少量油倒蛋液煎定型后翻面煎黄就可以吃了。 第五个是凉拌菠菜这道菜简单又清爽！准备好木耳干辣椒芝麻还有蒜就行！一斤菠菜洗干净焯水后挤干水放盆里加木耳备用！碗里蒜末干辣椒芝麻热油激香后加盐糖生抽陈醋香油搅拌均匀浇在上面翻拌均匀就能吃了！ 小尚提示焯水后的菠菜一定要把水挤干净不然味道全被盖住了不好吃哦！ 喜欢这篇文章记得点关注收藏哦！有想吃的菜也可以在评论区告诉我！下次再见！