很多人在秋季会把大闸蟹和红薯摆上餐桌，因为这两样食物都很受欢迎。不过，关于螃蟹和红薯能不能一起吃的问题，网上流传着不少食物相克的说法。给大家一个简单答案：虽然螃蟹和红薯可以一起吃，但一定要注意量。螃蟹富含蛋白质、胆固醇和脂肪，而红薯则主要是淀粉和膳食纤维。它们的成分不会相互干扰，反而可以平衡蛋白质和能量。但是，因为螃蟹性寒，红薯富含淀粉，一起吃多了容易导致消化不良。 那么，吃完螃蟹后隔多久才能再吃红薯呢？如果你只是象征性地尝了一下螃蟹和红薯，就不需要特意等待。但是大量进食后，给肠胃2小时的消化时间比较好。螃蟹蛋白和红薯淀粉在胃里的排空时间大约是2小时，等它们消化得差不多了，再吃下一轮食物就能降低胀气的风险。记住一句话：一次不要吃得太撑，隔开2小时。 螃蟹本身寒凉，吃完后再碰到一些寒凉的食物就容易让脾胃难受。比如西瓜、梨、冰激凌、秋葵、菱角、茭白等寒凉食材要尽量避免和螃蟹一起吃。如果想解馋的话，可以在两餐之间少量品尝这些食物。 另外还有高鞣酸的水果也要注意了，比如柿子、浓茶、石榴、李子、山楂、葡萄等。它们遇到高蛋白容易形成难以溶解的沉淀物，拖慢消化速度还可能引起腹胀便秘。 另外要注意控制高脂肪的摄入量了。蟹黄脂肪含量不低了，若再加上猪油、大肥肉等高脂食材，热量就会超标。建议把螃蟹当成主要配菜而不是主角。 还有很多人分不清蟹黄和蟹肠。其实很简单：母蟹蒸熟后打开壳就能看到一块橘红色膏脂状物质就是蟹黄；而腹部脐盖里的黑色细线是蟹肠里面残留着代谢废物轻轻抽出即可。 最后给出4个安全享用秋季美食的小贴士：控制每次吃的量；每周最多吃2次秋蟹餐；避免寒凉和高脂肪食物的叠加；拒绝柿子和浓茶同食以及避免高脂食物做配菜。