中国有四款国宝级面条，一次带你吃遍北中南。民以食为天，面条总让人胃口大开。北方三款，南方一款，各有千秋。陕西裤带面宽似裤带，辣得痛快，吃面的人往往大汗淋漓。岐山臊子面则是生日宴上的主角，讲究一清二白三红四绿。襄阳牛肉面早上是必备，辣椒辣得冲脑门，麻油麻得嘴唇颤。竹升面则是广东人的特色，用上鸭蛋和竹竿压出来，弹牙劲道。一碗“国宝级”的面条，就能写就一部味觉史诗。 中国地域辽阔，口味各异，却共同孕育了这四款美味。佛山、广东还有江南、潮汕都有独特的面条美食。陕西的裤带面宽得让人震撼，拉面时扯得很薄很宽。煮熟后放进辣椒油海里，红油覆盖整个面碗。一口下去，麻辣直冲舌尖，汗珠顺着下巴滴进碗里。 岐山臊子面做法讲究“一清二白三红四绿”。汤要清透白面要白辣椒要红葱花要绿。面条煮到八成熟捞出铺在碗底，再浇上金黄的臊子和浮油汤料。酸辣在舌尖跳舞，仿佛把整年的疲惫都挑出来了。 襄阳牛肉面是一天的开始。辣椒辣得冲脑门麻油麻得嘴唇颤牛肉鲜得舌头打滚。牛骨熬出奶白汤加入香菜花椒香味扑鼻；面条在沸水里翻滚捞出后再浇上汤料盖上薄牛肉片。 竹升面是《舌尖上的中国》里的“蛋香王者”。鸭蛋揉进面团用竹竿压出千层这样做出来的面条筋道十足；配上潮汕牛腩猪脚或简单菜远虾仁蛋香与麦香交织在一起口感爽滑又有弹性。 裤带面在西安等你臊子面在宝鸡等你襄阳牛肉面在襄阳等你竹升面在广州等你——下一次旅行不妨按图索骥哪一碗先唤醒你的味蕾？