近年来，特别是肉制品和食用植物油领域的假冒伪劣问题，已成为威胁群众饮食安全的突出隐患。部分企业为牟取暴利，以次充好、非法添加甚至伪造产地标识，严重扰乱市场秩序。此类违法行为不仅损害消费者权益，更可能引发食品安全事件，影响社会公共安全。 针对这个情况，国家市场监管总局于2025年启动专项执法行动，重点打击肉制品、食用植物油行业的违法违规行为。专项整治采取"源头治理+全链条监管"模式，通过贯通检查、流通抽检和大数据监测，深挖违法线索。例如，陕西某食用油企业因涉嫌使用非食用原料被提级查办，最终吊销生产许可证并移交司法机关；湖北警方破获一起横跨7省的特大假牛肉案，涉案金额超2000万元，36名犯罪嫌疑人落网。 此次行动的高压态势收效良好。数据显示，全国累计检查对应的生产经营主体455万家，抽检产品37.56万批次，整改问题隐患46.12万个。网络平台同步清理违规信息1.1万余条，关停问题店铺4297家。北京市在专项治理后，肉制品投诉量同比下降26.6%，消费者满意度明显改善。 分析认为，食品造假屡禁不止的背后，是部分企业法律意识淡薄、违法成本偏低，以及跨区域作案隐蔽性强等因素。对此，市场监管总局明确表示，下一步将完善"黑名单"制度，推动行刑衔接机制落地，同时依托智慧监管平台提升风险预警能力。专家指出，随着《食品安全法》修订推进和信用惩戒体系强化，未来食品行业将进入"良币驱逐劣币"的新阶段。
食品安全是基本民生需求，也是重要社会责任；此次专项整治成效显著，展现了监管部门以人民为中心的执法理念。但食品安全工作仍需持续推进。监管部门将保持高压态势，严打违法行为，同时引导企业诚信经营、消费者理性消费，共同营造食品安全良好氛围，保障群众饮食安全。