初六这天不吃米饭的习俗，最近又被网友扒了出来。有人觉得这是瞎讲究，有人马上想起了自家老人的念叨。大家在网上吵得热火朝天，有人觉得图个吉利就行，有人说过年到了初六，讲究的不是饭菜的味道，而是心里的安稳。这个看着挺老派的习俗，年年都在初六这天重新火一把，其实原因很简单：这时候假期快结束了，大家既不想马上冷冷清清，又得准备复工。 俗话说初六不吃米饭，就是因为一个“散”字。米粒碎了，像钱财散了一样。做生意、上班的人最忌讳这个，哪怕心里觉得没啥好怕的，也会下意识避开。这种行为跟出门前检查钱包钥匙一样，其实不是迷信，就是不想给自己找堵。于是大家就想出了“吉祥三宝”：银耳汤、鸡蛋卷、灯笼土豆，颜色好看、形状好认、寓意也清楚，特别适合早上重新开始的日子。 首先是银耳汤，白白的就像碎银进家门。连着好几天大鱼大肉吃下来，肠胃早就受不了了。温热的银耳炖得稠稠的，既养胃又养心。提前把银耳泡发撕成小朵慢慢炖到出胶，再加点红枣枸杞口感更好。有人说这是养生，但也是为了求个顺当——让身体和心情一起舒服点。 鸡蛋卷本身没啥特别的，但卷这个动作让人觉得把福气和财气都收了进来。初六早上时间特别紧张：大人忙着赶车上班，孩子还没睡醒。这种快手下饭的蛋卷就成了救急的法宝。把火腿、黄瓜和肉松一层层裹进鸡蛋皮里摊成卷一切就好了。金黄的蛋卷在灯光下闪着光好像在说：“行啊今天可以开始了。”这不是什么仪式感，就是给匆忙的生活留个缓冲的余地。 灯笼土豆看着挺费事其实最有氛围。把土豆炸成灯笼的形状金灿灿的意思是照亮财路红红火火。很多人嘴上说麻烦其实真动手做起来挺乐呵的——孩子围着锅转大人边炸边念叨慢点别糊了。年味就在厨房里炸开了花等真要出门干活心里就觉得踏实了——该准备的都准备好了。 你会发现这些老讲究每年都被拿出来说说这倒不是大家变得迷信了而是初六这个点太特殊了它夹在假期和现实中间吃什么只是个借口真正讨论的是我们还需不需要这些老办法来稳住情绪。那如果换做你初六早上会不会按着老规矩来顿“断米餐”呢？还是随便凑合一口就出门？答案可能不一样不过有一点是肯定的——只要心里还盼着“重新开始”能顺一点稳一点这些老规矩就会年年被点亮。