今天是正月十三，不管你家有钱没钱，记着给家里人“吃三样，做一件事”，就图个好兆头，老规矩可不能丢啊！正月嘛，本来就是最热闹的时候，到了十三，民间都管这天叫“灯头生日”。很多地方的人都会在灶前点灯，意思是迎接福气、全家团圆。其实从十三这天开始大家就开始张罗挂花灯的事儿了，这是给元宵节做准备。老话讲“正月十三上灯，正月十八落灯”，虽说各地风俗不一样，但道理都在这儿。还是那句话，“吃三样，做一件事”，给日子讨个吉利！ 第一样：吃荞麦面。这一天点灶灯，家里长辈特别讲究吃荞麦面。因为“荞”跟“巧”谐音，吃了准能带来好运和财运。老人家都盼着这一口，吃了身子骨硬朗、一辈子顺遂。【打卤荞麦面】做法：先在锅里倒点油，爆香葱丝姜丝，再把鲜虾炒香，倒入丝瓜炒匀后加水烧开，放盐调味就行。接着用面粉和荞麦粉按1:1的比例混合均匀放进面条机，加适量盐水就能自动出面了。把面煮熟捞出后放进卤汁里拌一拌就成了。 第二样：吃荠菜丸子。现在正是初春时节的荠菜长得最嫩的时候，这个时候吃荠菜丸子有招财进宝的好兆头。【荠菜丸子】做法：肉馅里加上葱末、姜末、玉米淀粉还有蛋清抓匀了，再放点荠菜末和盐拌匀，团成小圆子备用。锅里放油爆香葱姜丝和蘑菇炒匀后加水烧开，用小火把丸子慢慢煮透，最后撒把荠菜出锅就行。 第三样：蒸圣虫。老辈人说圣虫能赶走毒虫，护着家人身体健康，地里的庄稼也能长得好。【圣虫】做法：酵母粉加白糖用温水化开后倒进面粉里揉成硬面团发至蜂窝状取出揉光。把面团分成剂子擀成片卷起来做成长条状，再留一点面条做尾巴搭在上面压好，用黑芝麻点眼睛、刷蛋液蒸熟就行。 还有一件大事得做：搭灯棚。按照老规矩到了正月十三就是挂灯的日子啦。大家提前把花灯的架子搭起来或者挂起来。这样的传统做法寓意着大吉大利、红红火火、好运不断！ 峰儿唠叨一句：喜欢看我的文章就点个赞分享出去吧！我天天都有新内容更新：食俗文化、民风民俗、饮食故事、美食制作、三餐搭配、探店探路、面点烘焙等等。欢迎大家来坐坐~喜欢我做的家常菜记得关注我哦！图文原创雪峰儿，版权所有！