在CBD的深处，那家有名的潮汕私房馆因为家肴暂时停业，让不少人遗憾没能品尝到那口充满乡愁味道的美食。对于之前大力推荐过这个地方却遇到关门情况的朋友来说，真的很想早点写出文章来给老板争取时间延长租期。但是，“家肴”的老板已经另觅新址，只能等新地址公布。虽然这次有点失望，不过我把目光转移到了隔壁商圈的潮舍。这家藏在国贸桥下的潮汕私房馆距离很近，但风味却远胜于之前那家。进入潮舍，你会觉得自己像是走进了一个安静的潮汕老宅子。店里木质梁柱、青砖墙还有纸灯笼都让人感觉特别舒服。嘈杂的国贸环境在这儿也似乎变得安静起来。这个低调到不行的潮舍竟然藏着“海底捞”级别的美味。汤盅里的青橄榄响螺汤非常清甜美味。70米深的海底鲜螺经过三小时慢炖，味道甘冽得让人回味无穷。花旗参炖乌鸡也是一道经典菜品。鸡汤面上浮着金黄的参片，甘洌却不油腻。澄海卤水鹅也是潮汕人特别喜欢的一道菜。卤鹅的香气浓厚得让人停不下来，连王总都要盛上一碗米饭来配这盘卤鹅。旁边的红蘸汁更是给这道卤鹅锦上添花。这里还有咸酸菜炒牛肚和鱿鱼两种选择。每次和王总一起来吃的时候都会纠结点哪一个呢？牛肚脆韧、鱿鱼弹牙，每次都是两大盘端上桌。白茄子煲也是个不错的选择。茄子吸满了普宁豆瓣酱的味道，越久越入味。筷子一拨下来酱汁就顺着茄子缝隙流进米饭里。香芹炒肥肠则是我特别喜欢的一道菜品。肥肠卤得恰到好处又脆又嫩，配上香芹更是美味可口。还有湛江白切鸡和牛肉炒粿条等多款菜式值得一试。这些菜品都能让你感受到潮汕美食的独特魅力。饭后再来一杯功夫茶也是一个不错的享受。凤凰单丛茶香气四溢，配上两枚橄榄让人回味无穷。虽然有些菜品如蚝仔煎、肉蟹干贝粥等还没正式曝光出来但已经成为了不少食客心中的“隐形冠军”。把这家藏在国贸桥下的老厝味道好好收藏起来吧！