糖尿病稳糖餐桌：一日三餐这样搭。既然要稳糖，那少放点油、少撒点盐、少加块糖，这就是铁规矩，但这也不代表什么都不能吃。把一天的饭量大差不差分成三顿吃，让血糖的那条线不要起伏太大，这才是控病的根本。下面这个一日三餐的通用吃法，不用花大钱买补剂，也不会饿肚子，直接照着做就行。 02早餐（7:00–8:00）：7分钟就能吃完。选慢升糖的主食，比如两片全麦面包或者一小碗杂粮粥，这类东西的升糖指数（GI）比白米白面低不少，能让血糖慢慢上去。再来一颗水煮蛋补充优质氨基酸，它能延缓胃排空的速度，帮你把餐后血糖稳住。加点小番茄或者黄瓜也行，就给它留点拇指尖大的量就行了，这种东西热量是零、水分又多，还能给早餐添点清脆的口感。喝的就换成无糖豆浆或者温水吧，别碰含糖饮料了，既能补钙还能摄入植物蛋白，又没空热量的负担。 03午餐（11:30–13:00）：用拳头来衡量分量。主食选糙米饭就可以了，大概半碗到一小碗的量就跟一个拳头大小的生米差不多重。肉类选掌心厚度的一块就够了，鸡胸肉、瘦牛肉或者海鱼都行，只要是瘦肉就行。记住挑那种脂肪含量不超过10%的肉类吃，免得餐后血糖突然飙升。蔬菜要占餐盘一大半的位置多放些颜色深的菜比如深绿的、橙黄的、紫黑的换着吃。这样的纤维吸水膨胀后会减慢糖分吸收的速度。 04晚餐（18:00–19:30）：尽量早点吃早点睡。主食还是双拼组合比较好，杂粮饭再加上半根玉米或者一小块红薯这两种GI曲线不一样的东西凑在一起搭配着吃更稳当。蛋白质类的可以换成豆腐和鱼虾轮流着来这样植物蛋白和动物蛋白交叉互补吸收效果会更好。蔬菜还得是那一大盘青菜的样子菜叶类和瓜茄类换着吃这些东西热量低体积大能提前让人产生饱腹感。