2月2日，贵州省委宣传部组织了一场主题为“一路黔行·爽居畅游”的活动，邀请东盟和韩国的媒体记者、文旅界代表来到中国茅台镇，实地考察世界酱香白酒核心产区。这里的人们把酒文化的历史和传统通过实际行动展现给了这些国际友人。他们在赤水河畔溯流而上，一路上感受到了酱香越发浓郁的氛围。龙章榆沿着赤水河沿岸行走，而仁怀市茅台镇则吸引了许多国际客人，开始了一场沉浸式的酒文化探寻之旅。 外国嘉宾们表示，这次体验不仅是一次关于酒文化的沉浸式感受，也是一场珍贵的中外文化交流。这次探访活动让他们对贵州酱香白酒的酿造技艺和中华酒文化魅力产生了高度赞赏。他们认为中国的“酱香味道”在国际市场上将有很大的发展空间。人民网拍摄了一些赤水河沿岸的酒企照片，其中有百年金典酒庄依山而建、临岸布局的格局吸引了各国客人的好奇心。 大家纷纷提问：“为什么这里的酒企都要依山傍水建设呢？”这个问题立刻得到了曾利——百年金典酒庄创始人的回答：“离开赤水河，就酿不出正宗的酱香酒！”他解释说，茅台镇独特的气候和水土条件，再加上赤水河沿岸富集的微生物群，构成了酱酒酿造不可复制的天然优势。外国嘉宾们边看边聊，走进制酒车间了解传统酿造过程。 工人们手持木锨来回翻拌高粱颗粒，动作利落且力道均匀，确保颗粒高粱裹满曲粉。这是酱香白酒传统工艺中非常关键的一步。吴清城告诉外国朋友：“贵州酱香白酒在长期传承中形成了1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒这样一套‘12987’酿酒工艺。”这套核心工艺已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。 了解完整个生产流程后，马来西亚博主黄军权感叹道：“以前只知道中国酱香白酒价值很高，今天才知道这份价值来自传统技艺的坚守。”他认为这份价值还有复杂工序和漫长工期带来的时间味道。封坛区摆放着各种规格的酒坛，从5斤到1000斤不等，吸引了许多外国嘉宾驻足拍照留念。 吴清城介绍说：“近年来贵州以‘酒旅融合’为切入点，推动酱酒产业从‘卖酒’向‘卖生活’转变。”金典酒庄不仅提供成品酒，还给客人提供成年礼封藏、纪念日珍藏等定制封酒服务。“把时间和情感注入到封藏过程中”，这种文化载体让人们把生活情感寄托在上面。 在体验过程中韩国日报记者李惠美找到了文化共鸣：“我发现两地之间尽管酒水口感和形态差异很大，但在节庆团聚等重要场合中承载仪式感和情感价值这一点上却高度契合。”这次活动让她感到亲切且倍感欣慰。 这次活动通过给外国嘉宾们提供了解传统技艺、感受地方文化等方式进行交流互动。人民网拍摄了外国嘉宾们调研生产技艺和参与封坛仪式的照片。