10月11日传来了坏消息，黑龙江鸡西发生了酸汤子悲剧，把8条人命给夺走了，还有1个人还在ICU抢救。这让原本热闹的团圆宴瞬间变了味。事情发生在10月5日，鸡东县兴农镇某社区的9个亲戚吃了自家冰箱冷冻了一年多的玉米面做的酸汤子。这一年多的时间里，米酵菌酸这玩意儿在玉米面里生了根。结果这个家惨了，9个人中毒，死了8个。大家伙儿一开始以为罪魁祸首是黄曲霉毒素。但是后来疾控部门检测了一下，真正的问题是米酵菌酸超标。这下真相大白了，米酵菌酸才是真正的“真凶”，那是一种特别致命的细菌毒素。 米酵菌酸这东西很厉害，只需要0.2 mg就能把人的肝肾给弄坏。要比黄曲霉毒素还厉害呢！虽然黄曲霉毒素也被世界卫生组织列为1类致癌物了。毒性也是超级强啊！你知道吗？在1997年的印度有个事件发生过呢！有397人中毒，106人丢了性命。那都是因为吃了霉变的玉米造成的。 虽然这次事件中它不是真凶，但它确实非常可怕。而且还容易藏在花生、坚果、自榨油这些东西里面呢！一旦尝到苦味或者闻到哈喇味啊，赶紧吐掉并漱口吧！那些发霉变质的东西千万不能吃哦！所以我们要学会正确储存粮食和食物才行。 咱们得知道这个诀窍：看到长毛、发苦、哈喇味的东西就赶紧扔掉吧！那些霉斑洗不净也烤不净的；吃坚果发现苦味时赶紧吐掉并漱口；筷子菜板用完要洗净晾干；不买散装和过期粮食。 这下我们知道了吧？千万不要为了省钱或者觉得浪费就吃下变质发霉的东西啊！健康最重要啦！但愿以后每一次团圆都能够充满欢乐而不是悲剧。