新金社区位于南京江北新区汤泉街道，曾面临典型的农村发展困境；留守老人众多——劳动力不足——传统农业效益低下，村民增收渠道有限。如何因地制宜，找到适合本地发展的产业方向，成为摆在决策者面前的现实课题。 转机出现在三年前。青云农业科技研究院有限公司负责人朱峰与妻子宋娜在走访新金社区时，与社区党总支书记周芳进行了深入沟通。经过充分调研和科学论证，他们将目光锁定在一个看似不起眼的野菜品种——马齿苋。这个选择并非凭空而来，而是基于对本地条件的精准把握。马齿苋特点是病虫害少、管理简便，从播种到采摘仅需四十多天，特别适合留守老人参与。更为关键的是，马齿苋既可作为蔬菜食用，又具有药用价值，全国尚无规模化种植，市场潜力巨大。 二〇二三年十月，新金社区拿出部分集体土地进行试验种植。首批马齿苋的表现超出预期，亩产达到两千斤，协议收购价每斤零点八元。由于马齿苋可从清明种至深秋，一年至少可收三茬，经过轮作间歇安排，土地亩均年收益接近五千元，该数字远超传统农作物。 产业的真正突破来自于深加工环节。朱峰夫妇意识到，仅有原料生产远不足以形成竞争力，必须通过技术创新和产品开发来提升附加值。他们投资建设了全自动流水线，将传统的手工晾晒转变为机械化处理，大幅提高了效率和产品质量。在此基础上，以马齿苋菜干为原料的香肠、烧麦、酥饼等衍生品相继推出。这些产品在去年的农科院市集上一天销售额就超过五千元，进入"浦食浦味"年货序列后，单季收入近十万元。 产业的发展带动了村民的增收。七十三岁的村民狄恒贵通过种植马齿苋并参与加工，去年增收近万元。这样的增收案例在新金社区已不是个例。目前已有十多户村民开始种植，采摘的鲜叶全部送到公司加工。周边家庭农场也将马齿苋作为换茬的首选品种，许多种植大户纷纷前来购买种子。在销售端，本地知名餐饮企业香山湖已与新金合作一年，扬州的富春、冶春等品牌也慕名而来。 这一产业模式的成功，反映了科技创新在乡村振兴中的重要作用。通过引进适合本地条件的新品种、应用先进的生产技术、开发具有市场竞争力的产品，新金社区实现了从单纯农业生产向农业产业化的转变。朱峰表示，今年计划继续推广种植户，力争年产达到五百吨，打造国内最大的马齿苋加工基地。同时，夫妻俩已物色新厂房，准备扩大生产规模，为产业的可持续发展奠定基础。
新金社区的马齿苋产业展示了特色农业的发展潜力。它融合传统农耕与现代科技，既解决留守群体生计问题，又壮大集体经济。这种模式启示我们：找准市场需求与资源优势的结合点，通过科技创新延伸产业链，就能实现农民增收、产业振兴的多赢局面。随着健康饮食理念普及，特色农产品深加工将迎来更大发展机遇。