河南驻马店一位名叫李安亮的创业者开了家蛋糕店,专门卖奶油蛋糕和纸杯蛋糕。他把6寸的奶油蛋糕定在29.9元,小纸杯蛋糕只卖1元。虽然价格很低,但这却让他的店在网上火了起来,不少人从开封甚至周边城市慕名而来。 因为是在自己家里开的店,李安亮不用交房租,这让他能坚持低价策略。他说自己就是个地地道道的厨师,知道村里的人不富裕,所以定价就是要比以前高点但又不能太高。 刚开始的时候店里生意不怎么样,没什么客人。后来有个短视频拍了蛋糕制作过程和价格,没想到一下子就传开了。短短时间里,客人就从附近村庄来了,最远的甚至跑了六七十里路。 现在顾客多了很多,李安亮和家里人从早上4点忙到晚上7点才能做完所有订单。虽然累了点,但他没想过涨价。因为他觉得村里的人对价格很敏感,涨价的话客人就不来了。他还每年都去体检办健康证,为的就是让顾客吃得放心。 中国消费者协会的专家看了这件事后说,这种做法体现了差异化经营的重要性,给乡村小微企业提供了思路。李安亮的经历告诉我们,乡村经济正在通过数字技术打破地域限制,让好东西能卖出去。 这家蛋糕店的走红反映了现在农村人消费的特点:既要实惠又要讲情义。这种把传统手艺和现代做生意的方法结合起来的方式,正好符合国家鼓励消费的政策。 其实李安亮心里也没打算把事情想得太复杂,“就是踏实做蛋糕”。这种脚踏实地的态度,恰恰是中国经济最基层却最坚实的力量。