春天来了，很多人都喜欢去挖野菜，这事儿确实挺好玩儿的。长沙的天气越来越暖和，大伙儿就都出门了，荠菜、艾蒿、香椿这些野菜大家都很爱吃。不过湖南省疾控中心也提醒大家，野菜虽然好吃，但安全问题不能忽视。最近网上关于挖野菜的攻略和交流组特别多，大家不光是为了吃，更是为了亲近自然。但有个问题得注意：如果不认识野菜，随便摘可能会出毛病。 最近就有个例子，有人把漆树芽当成香椿芽吃了，结果身体不舒服了。长沙的一些地方还有水芹菜和毒芹菜容易搞混，普通市民很难分辨出来。还有一个问题就是，公路边或者工业区附近的野菜可能有重金属污染，公园里的野菜可能农药残留也不少。所以大家吃野菜的时候千万要小心。 为了安全起见，最好还是别乱摘路边的野菜。如果真的想挖着吃，得注意几点：第一，不认识的坚决别碰；第二，不要在马路边或者污染严重的地方采；第三，把野菜带回家后一定要彻底洗干净再煮熟。这样才能保证大家在享受“打野”乐趣的同时，身体也不会出岔子。