最近宁波一家医院里接连接诊了好几十例上消化道出血的患者，其中有将近70%的发病原因都是跟吃笋有关。李燕医生接诊了一位52岁的王阿姨，王阿姨也因为吃了太多的毛笋和烤笋干，结果晕倒了，还吐了好多咖啡色的液体。王阿姨自己都觉得头晕恶心，而且拉出的大便也是黑色的。宁波市北仑区人民医院急诊科赶紧把她给送进了医院。医生检查发现王阿姨的血红蛋白只有90g/L，而且大便里还有隐血。经过诊断，她是得了十二指肠球部溃疡伴出血。幸好送医及时，要不然很可能引发休克。医生解释说，春笋里含有草酸和鞣酸这些难溶成分，还有很多粗纤维，这些成分对肠胃刺激很大。 特别像王阿姨这种肠胃不太好的人或者本来就有胃病的人，吃多了春笋很容易伤胃黏膜，导致消化不良、胃胀反酸这些问题，严重的话还会出现呕血黑便。现在气温变化大，胃酸分泌又多，这个时候吃笋更容易出事。有尿道结石的人也不能吃太多春笋，草酸会跟钙结合成结石。还有小孩和老人也要少吃点，草酸会影响钙锌的吸收。过敏体质的人也得注意，草酸可能会让过敏反应更严重。 不过喜欢吃笋的朋友也不用担心，只要方法对了就能降低风险。先把春笋放在沸水里焯个7到10分钟甚至更久点，这样能把涩味去掉口感也会更好。还能把草酸含量减少70%。煮的时候最好别油炸或者爆炒，用炖或者蒸的方式更好。吃的时候要慢慢嚼碎了再咽下去。中医说春笋偏凉性，最好配上点生姜大蒜或者鸡肉猪肉一起煮着吃。 吃东西的时候要控制分量一次别吃太多超过100克就行。别空腹吃春笋最好先吃点饭或者喝点汤把胃垫一垫。吃完春笋之后也别马上吃凉东西或者生冷的食物。 虽然笋很好吃但也不能贪多哦！要是突然感觉肚子疼拉出血来或者恶心想吐一定要赶紧去医院检查检查！把这个提醒转发给身边的朋友大家一起远离“春损”的风险吧！