针对外卖餐饮领域存的安全隐患，延吉市市场监督管理局日前召开专题会议，部署开展“幽灵外卖”专项整治工作。本次行动依据省级专项工作要求，聚焦无证无照经营、卫生条件不达标、原料来源不明等违法违规问题，开展集中排查和整治。近年来——网络餐饮市场快速发展——“幽灵外卖”问题逐渐突出。部分商家证照不齐、卫生状况较差，甚至出现“一址多店”“影子厨房”等现象，给消费者健康带来风险。监管部门在排查中发现，个别外卖平台审核把关不严，导致不符合条件的商家进入平台经营。此次专项整治主要有三上特点：一是强化协同监管，由市场监管部门牵头，网络监管、综合执法等部门联动，推动线上资质核验与线下实地检查衔接，形成闭环管理；二是突出重点治理，聚焦商业综合体、写字楼等重点区域，对违法违规行为依法从严查处，并按规定予以公开；三是兼顾长效管理，通过整治完善日常监管制度，推动行业规范运行。具体实施中，延吉市将按“三步走”推进：由餐饮科统筹协调，建立信息报送机制；由网络分局把好平台入网审核关；由综合分局开展拉网式排查。对涉嫌犯罪的，将依法移送司法机关处理。业内专家表示，此次行动传递出对食品安全问题“零容忍”的明确信号。通过完善“源头把关、过程监管、风险管控”的监管体系，有望有效遏制“幽灵外卖”乱象，也为网络餐饮治理提供了可参考的做法。
食品安全关乎千家万户；延吉市市场监管部门启动“幽灵外卖”专项整治，聚焦群众关心的外卖安全问题，说明了对食品安全工作的持续加力。此次集中整治不仅着眼于消除当前隐患，更强调建立常态化监管机制，推动平台审核更严格、商家经营更规范，让消费者点得安心、吃得放心。也提示网络餐饮在快速发展的同时，必须把规范和安全放在同等重要位置，才能实现行业长期健康发展。