春季到了，甘蔗中毒的案子又多了起来。很多家长都很纳闷，这甘蔗明明这么甜，怎么还能害人？别急，这事儿其实都跟甘蔗的出身有关。浙江和广东那边都发现有人吃了甘蔗不舒服。原来啊，这时候的甘蔗，大多是冬天割下来，又运到这边来的。经过这一路潮湿的环境，很容易发霉。这发霉的甘蔗，就像藏在街头的炸弹。 其实，判断甘蔗有没有毒，也不难。第一招看外观：新鲜的甘蔗皮光亮得很，也很结实；如果发了霉，就会变黑斑斑驳驳的，跟老照片似的。第二招看“心”：切开以后看看里面有没有黄色或者浅褐色的丝状物。如果你凑近一闻，有一股霉味或者酒糟味，那绝对不能吃。第三招用手摸一摸：用手轻轻掰一掰。好的甘蔗韧性强，不会轻易断掉；坏的甘蔗一折就断，还会淌出汁水。 民间有句话说得好：“清明蔗，毒过蛇。”这其中的道理就在于红心甘蔗里含有3-硝基丙酸这种神经毒素。一旦吃进肚子里，吸收得特别快，可能15分钟到48小时就会发病。一开始会觉得恶心想吐肚子疼拉肚子；接着就会头疼头晕看不清东西。严重的话还会一直抽筋、肺水肿甚至尿血。有些孩子好了以后还会留下后遗症。 要是不小心吃了毒甘蔗怎么办？专家给大家支了招：赶紧给病人喝牛奶或者水，用手指抠舌根催吐；吐完了赶紧把剩下的甘蔗拿到医院去让医生看看是不是得洗胃。除了甘蔗之外，蚕豆、四季豆、青皮西红柿、发芽土豆和鲜笋这些当季的食物也得小心。 记住一句话：“眼见未必为实。”咱们吃进去的东西一定要谨慎。多看两眼多问一句多等一会，就能把这些危险的东西挡在外面。