最近，“山姆的三文鱼居然不能生吃”这个话题一下子在社交平台上炸开了锅，大家讨论得特别热闹。有位消费者给北京商报报料，山姆那款卖得很好的Member’s Mark三文鱼，包装背面其实写着要加热后才能吃，并且执行的标准是GB 2733。这个标准主要是控制鲜、冻动物性水产品的卫生，跟大家平时常说的可以直接生吃的刺身标准GB 10136不太一样。 最让人捏把汗的是信息不对等：在山姆App的评论区里，很多人都分享了把三文鱼做成刺身吃的心得，甚至还有人说给老人小孩也吃了这个。大家太相信山姆这个牌子了，反而忽视了标签上的说明。不光是三文鱼，Better Than Fresh有机冻干草莓也出了事。因为代工厂的问题被曝光了，产品已经从全渠道下架了。说到底，这还是供应链和品控没跟上的问题。 给大家提个醒：买刺身最好的三个窍门就是包装上要写着“可生食/刺身级”，执行标准要清楚，还要写明关键的冷链和工艺，比如超低温冷冻这些步骤。如果真的生吃了以后肚子疼、拉肚子或者想吐，千万别硬撑着，赶紧去医院说明一下饮食情况。想了解更多财经新闻，欢迎下载21财经APP。