新年货选购，健康第一！来看看囤年货时，大家最好避的坑，保证你们买的吃得放心。2021年春节购物热潮已经到来，大家赶紧来解锁这个年货选购小妙招吧。如果家里只给一种油吃，你会选择什么呢？买酱油和食醋的时候又要注意什么呢？还有散装速冻丸子、坚果等年货要不要买？来看看这些问题的答案吧。01如果只能选一种油给大家健康推荐菜籽油！因为世界卫生组织建议脂肪摄入要以不饱和脂肪酸为主。记住了吗？反式脂肪酸不能超过1%，饱和脂肪酸含量最好控制在10%以下。大家看到这些数据之后千万别搞混了。常见的高饱和脂肪酸油脂有猪油、牛油、棕榈油还有椰子油。想少吃些饱和脂肪酸的话，就给家里吃些玉米油、大豆油还有葵花籽油。要是还有余力，那就是菜籽油、橄榄油、茶油还有亚麻籽油这些品种了，或者换着花样买几种调和油也是不错的选择。你是不是会疑惑，一级油跟二级、三级油有什么区别呢？其实吧，一级油精炼程度最高了，数字越大说明精炼程度越低。虽然一级油烟点高，做饭的时候不会冒那么多烟出来而且颜色很浅的，做出的菜也漂亮耐煎炸。但是别忘了哦，这种精炼程度高的油在过程中可能会产生有害物质啊。 相比之下呢？二级、三级油就保留更多营养成分了并且反式脂肪酸危害少一些，只是不耐煎炸罢了。 02这个春节别再买这三样年货了它们不仅浪费钱还伤身散装冷冻丸子！散装冷冻丸子在卖的时候容易被污染吧。所以卫生根本得不到保证啊。而且这些散装冷冻丸子都没有营养标签呢普通消费者都无法判断它们使用了什么原料可能是肉糜、淀粉、大豆蛋白和食品添加剂配的。虽然这些添加剂在合理范围里用是安全的但长期大量吃下去可能会对身体产生影响啊建议大家购买带包装的速冻丸子啦它不仅卫生而且有营养标签呢这样就能挑选出蛋白质高、脂肪低还有钠含量少的产品哦 03碳酸饮料这次在选购的时候大家还是别碰了碳酸饮料里面含糖量很高啊多喝不仅容易发胖对牙齿也不好有些人想用无糖碳酸饮料代替其实吧那些无糖碳酸饮料里含甜味剂、酸性物质还有别的食品添加剂这些长期大量摄入的话也会给身体带来负担的这次聚餐期间咱们还是多喝鲜榨果汁吧当然白开水、矿泉水还有淡茶水也是健康的选择 大罐装混合坚果虽然大罐装混合坚果吃起来方便又容易但是呢？包装会被反复打开增加空气接触次数导致坚果氧化酸败产生难闻气味降低营养价值更严重情况下坚果还有霉变风险滋生黄曲霉毒素！建议大家买独立密封包装的小包坚果吧 04酱油和食醋别再让大家迷茫了2021年6月29日国家市场监督管理总局发布了一个公告说酱油和食醋生产企业不能再生产销售标示为“配制酱油”、“配制食醋”的产品了意思就是说你买的酱油和食醋如果有“配制”二字就不是真正意义上的酱油和食醋啊！给大家举个例子 长期吃这种配制酱油可能会增加氯丙醇超标风险对肝、肾、神经系统还有血液循环系统都有毒性甚至致细胞突变和致癌作用呀 而长期喝这种配制醋过量冰醋酸会对胃肠功能弱的人产生刺激反应 所以这次购买的时候去正规超市或者市场看看瓶子上有没有“酿造酱油”、“酿造醋”这些字啊 CCTV生活圈也为我们做了提示哦。 这次年货选购小贴士 如果你只能吃一种油建议你选择菜籽油啦 散装冷冻丸子、碳酸饮料、无糖碳酸饮料、大罐装混合坚果这三样就别再买了既费钱又伤身 酱油还有醋的话包装上有“配制”二字千万不要买哦 责编：周阳乐