你好，我要给你讲讲江苏省如皋市的特色农产品——如皋黑塌菜。这东西到了冬天，叶子绿油油的，看着就特别漂亮。它长在田里像铺了一层墨绿色的毯子。咱们现在吃的黑塌菜，是经过霜冻以后才更甜的。因为黑塌菜特别耐寒，天气越冷反而长得越好。 当地的老百姓说，黑塌菜在霜打三次以后，淀粉就变成了糖，叶子就不那么涩了。炒着吃或者煮汤都特别清甜，小孩子都喜欢。大家都知道如皋市有很多长寿老人，这也跟他们平时多吃黑塌菜有关系。 这种菜不光好吃，营养也很丰富。每一百克里面维生素C的含量比普通青菜多一倍呢，补钙效果也挺好。这些都是因为黑塌菜里面有很多植物纤维素和胡萝卜素。 以前种这种菜只能在冬天卖，后来大家想到了一个办法，就是在搬经镇龙桥村和江安镇周庄社区建了几个加工基地。把黑塌菜洗干净、杀青、速冻起来，这样就能一年四季都有得吃了。 通过这些努力，如皋市的黑塌菜不仅成了国家地理标志产品，还做成了各种加工食品卖到全国各地。现在已经形成了一个从种植到加工再到销售的完整产业链条。 这样的做法也让当地农民的收入增加了不少。现在每年销售额都能过千万元呢。 总之，如皋黑塌菜的故事告诉我们，只要用心去挖掘农产品的特色，用科技去武装它，还能延伸产业链条，传统农业也能焕发出新的活力。 新华社江苏分社 这个消息是真的啦。