走着走着走着走着走着走着去沂蒙山

这趟春行,咱们把12家烟火气最浓的大仲村镇店给串联起来了。沿着沂蒙的沂辋线和朗公大道一路往前,大宗山和宗山寺就在前面等着。清晨趁惠风细雨,咱们先去金桥湖走走,感受下雾气弥漫的山色;到了中午11点左右,直奔位于宗山脚下的地锅街,正好避开人群,锅是热的,菜也新鲜。 说到吃,那真是一次味蕾和身体的双重治愈。这儿的土灶用了白桦柴木,噼里啪啦烧得旺,油烟混着椒香钻到鼻子里;顺着青石板路往上看,石磨盘老井排得整整齐齐。银刀一闪,五彩公鸡就变成了瓷碗里的白条鸡;锅里辣椒胡椒和葱姜蒜蹦跶着炒热了油,那香气像丝带一样把人往灶台前拽。 鸡肉是滑嫩到能弹牙的那种软滑感,再配上锅边上烙的大饼借菜香。一口咬下去身子骨都变轻快了,所有疲惫都被风吹散了。这股底气哪儿来的?全是三年以上的山鸡,天天喝泉水、吃松籽养出的黑腿肉,现杀现炒配了十来种天然香料,还得在松柴铁锅里炖上好几个小时。 除了好吃还很健康,低脂肪高蛋白正好适合健身的朋友;对于身子虚或者容易累的人来说,这就是一剂隐形的“药膳”,去湿气强身提免疫力全靠它。当地人都说:“走遍沂蒙山,还是这一口最对劲。” 行程怎么安排最合适?上午9点半赶到景区拍几张照片,中午11点落地地锅街。拍照也有秘籍:站在寺后用长焦拍湖面的层次感;蹲在地锅旁把热气拍成云雾缭绕的大片。回去的时候别忘了带份小份的地锅饼当零食,老板还会送一小罐辣椒酱给咱们带回去慢慢回味。 趁着春天还没走完,把脚放在宗山上逛逛,把肚子交给地锅鸡填满。下一站出发吧——沿着大仲村那边的沂蒙山路一直走下去,宗山与地锅鸡的鲜香都等着你呢。