泉州3月22日上午，丰泽区某小区厨房着火了，幸好没人受伤。原来户主在做饭的时候离人去办别的事了，没人看守油锅，最后导致了火灾。这让我想起了之前的几起事故：3月12日晚上，泉州台商投资区也有一户人家厨房起火，原因也是户主炖肉时离开了灶台，结果锅内水烧干引起火灾。还有3月7日晚上23点左右，晋江市梅岭街道一家餐饮店也着火了，是店主离开厨房导致油锅温度过高引发火灾。更早一点是2月19日下午三点多，丰泽区一家店面突然起火，是厨师分心查看别的地方没有及时发现油锅着火。 这些案例都是因为“用火离人”而引发的火灾事故。我们要时刻记得用火不离人，离人请关火。最近泉州因为这个问题导致的火灾频发，希望大家能重视起来。如果家里真的发生了这种情况千万不要慌张，正确的做法是先用锅盖盖住起火的油锅。也可以用湿抹布覆盖住油锅或者用灭火毯隔离火焰。如果火势太大会把自己引火烧身的话就赶紧撤离安全地点并拨打119报警电话。 这是泉州市丰泽区一小区发生火灾的案例教训。大家千万不要抱有侥幸心理离人看守厨房的习惯要改了。别让一时的疏忽酿成无法挽回的遗憾。希望大家能重视起这些厨房安全知识科普来学习吧！