2月1日这天，江苏金山湖酒店管理有限公司搞了个动静挺大的活动，地点就在金山壹号游轮酒店。这次比赛是为了比拼厨艺和铺床的技术，跟亲朋好友一起聚聚。2月4日扬子晚报网的万凌云和姜天圣发了消息。记者纪安璐也来了。比赛还挺有意思，不光比做菜和铺床，还请了30名员工家属一块儿游湖吃饭。 比赛给员工们提供了个展示手艺的好机会，大家伙儿可以交流交流。选手们围着规定的菜还有自己想的新菜式比试，鱼香肉丝、镇江醋排这些老味道被用来检验基本功，做出来不仅要好吃，还要讲究刀工火候。创意菜那边就看谁能把当地的口味和酒店特色结合在一起。评审团从味道、样子、创意这些方面来打分。 铺床比赛也是热火朝天。文旅九华、金山壹号、桔子酒店和国营公社这几个代表团派出了12名选手比赛中式铺床，在规定时间里比速度、看规范、抓细节。评委们从穿戴打扮、流程对不对、床铺平不平这些方面全面看水平。 除了比拼专业技能，公司还把家属们请了过来参观和吃饭。让大家近距离感受一下公司的文化和服务怎么样。最后评选出了厨艺的团体金奖1个、优秀奖3个，铺床这边也有一、二、三等奖。 金山湖酒管公司的负责人表示以后还要搞类似的比赛来提高技术水平，让服务更标准化、更专业。不仅要提升服务质量还要更有人情味，这样企业才能发展得更好。