2011年大米先生作为乡村基集团的快餐子品牌推出，到了2022年，它的门店数就把母品牌乡村基反超了，成了集团的扩张主力。但就是这么一家品牌，在黑猫投诉平台上却有五百多条关于食品安全的记录，投诉的内容从头发、金属碎片到酸败异味，应有尽有。哪怕在3月8日还有人投诉土豆丝带虫卵，至今还没解决。 一只切开后泛着明显粉色的鸡腿图，让3月9日上海消费者林女士在论坛上发了牢骚。她为女儿点了卤鸡腿等几道菜，这只鸡腿的单价是5.46元，订单总价是26.2元。饭还没吃，林女士就切了一刀发现骨头周围几乎全生。她立刻拍照并打电话给大米先生世博园店的门店。 门店负责人在事发两天后联系林女士，除了退款还想给她500元餐卡作为补偿。但林女士觉得这种方式无法接受，还问了操作员是不是漏了卤制环节、流程里有没有温度复核、类似问题是否经常发生。可惜这些问题直到现在都没有收到书面答复。 那个3月8日提交土豆丝带虫卵投诉的用户看到这条新闻应该挺有共鸣吧？毕竟这种情况发生得也不少见。乡村基集团的业务重心正在往大米先生这边转移。为了赶速度是不是质量把关就被忽视了？毕竟网上全是这类食品安全的投诉记录。 连锁快餐为了追求快有时候会出岔子。“生”鲜和外卖混为一谈的结果就是让消费者提心吊胆。如果不是遇到了较真的林女士去较真去维权，估计那顿“没熟的肉”真会被咽下去。 消费者想要的不仅仅是退款，而是每一口外卖都能让人放心吃进去的保障。如果品牌只知道跑马圈地扩张规模却忘了把好质量关，口碑早晚要被反噬掉的。这事儿看似很小很普通，但其实暴露了很多连锁快餐在高峰期流程上的大漏洞。 所以收餐后先拿眼看一下再动筷子吧！要是颜色不对劲或者闻到怪味儿赶紧停手别吃。手机截图和照片都留着作为证据先找平台和门店谈谈看行不行得通。要是实在谈不拢就去找12315或者食药监部门举报一下来维护自己的权益。