眼看春天的干燥感越来越重，这时候给全家煮上一碗水鸭淮山杞子汤，能让身体瞬间恢复元气。给身体灭火回血，最简单的方法就是来一碗清甜不腻、滋阴又不燥的汤水。春燥就像一位不请自来的客人，总是让人口干舌燥、睡眠变差。所以这个时候最需要一道汤来帮身体抵御干燥。水鸭淮山杞子汤是给大家推荐的绝佳选择，它不仅口感好，还让全家人都忍不住抢着喝。 这道菜有三种主料各司其职：水鸭性凉，滋阴降火却不燥热；淮山健脾养胃，久煮之后软糯入味；杞子养肝明目，提亮气色。这三者合起来炖出一锅温润滋补的汤品。让平时挑食的小朋友也能一口气喝三碗。 这个汤做法简单，厨房新手也不容易翻车：水鸭切块冷水下锅焯水去腥；砂锅重新放清水、鸭块和姜片，大火烧开转小火慢炖60分钟；再放入淮山段炖20分钟，让山药把汤汁熬成淡金色；最后撒杞子焖5分钟加盐即可。 这碗汤喝完感觉春天在胃里发芽，汤色清亮，鸭肉软烂。熬夜党、口干舌燥的人还有脾胃虚弱的小朋友每周喝两次就会发现气色红润精神好。 把养生变成日常习惯不需要太贵的药材。周末午后花点时间给家里煲一锅这道“慢炖魔法”。让全家人一起在春天满血复活。