最近啊，颜值再怎么“卷”，安全这事儿也绝对不能减。黑芝麻、桂花这些老味道的元宵，要是碰上“小马宝莉”、“柿柿如意”这些带有抽象感的新式汤圆，大家伙儿到底会选哪个呢？眼看正月十五就要到了，元宵肯定又是卖疯了的那种。不过啊，这次传统口味跟新潮玩意儿撞一块儿了，大伙儿可得擦亮眼睛，看看有啥需要注意的地方。 2月28日，太原市万柏林区市场监管局专门搞了一次突击检查，就是为了给大伙儿吃汤圆这事儿把把关。现场就有那种现摇现卖的仪式感。很多老顾客都觉得不亲手吃上一口地道的元宵，这年就算没过成。还没到十五呢，钟楼街老鼠窟店外头已经排起长队了。不少人是特意从周边县或者太谷赶过来的，就为了给家里长辈带点老味道。有位杜先生乐呵呵地说，他妈每到这时候就念叨老鼠窟黑芝麻元宵。她吃别的都不习惯，这不一早就开车从太谷来买了8袋。 店里的伙计手可真快，不停地把那白胖胖的汤圆装进袋子里。队伍里的张大爷还在那张望呢，生怕轮到他时没了自己想要的口味。这种现摇现卖的形式吧，就是北方元宵跟南方汤圆不一样的地方。对于老太原来说，十五前能拎上一兜老鼠窟的东西才算过年。大家吃的不单单是软糯香甜，更是一种好几代人传下来的念想。 现在的汤圆口味也变了不少啊。什么招财进宝、马到成功的名字都出来了。要说以前是靠口碑吃饭，现在的汤圆可是在口味、颜值和概念上狠狠卷了一把。超市里那些好看又好听的款式特吸引年轻人的目光。记者去看了一圈发现，现在的汤圆口味特别混搭。除了甜的还有奶茶味儿的，像生椰拿铁、白桃乌龙这些都很火。甚至有人把榴莲和养生食材都给加进去了。 太原市九州农副产品批发市场有家店里就有“榴莲汤圆”。配料表里写着呢，产品里榴莲占比得有10%，馅料里的榴莲还得有40%。老板笑着说卖10块钱一包，好多年轻人都爱买。还有那种做成金元宝形状的“有钱花”汤圆也是热卖品。20岁左右的孩子过节图个好兆头愿意掏钱。 看来现在的消费者不光要吃饱肚子还要吃高兴才行。今年各厂家更是把“颜值”给玩明白了。趁着马年生肖热乎劲，热门IP“小马宝莉”跟思念食品合作的“魔法汤圆”在网上可火了。商家这波操作精准抓住了年轻人爱个性、爱共鸣的点。 不过汤圆好看归好看，吃进去的东西还是得靠谱才行。在这次“颜值革命”里头安全就是个底线。九州批发市场有一款“有钱花汤圆”让市场监管综合行政执法队万柏林区大队副队长张妍多看了两眼。她盯着包装上的彩色外皮直犯嘀咕：“这颜色是加了人工色素吗？”“这外皮是用β-胡萝卜素、菠菜粉还有大麦苗粉染的。”老板赶紧解释。 张妍又翻了翻配料表确认没加色素才放下心来。她也提醒大家买汤圆时得多留个心眼儿，不光要看生产日期还要看配料表。储存环境也很重要。“包装袋上写的是要零下18度冷冻保存。”张妍环顾四周说店里冷柜多着呢，“腾出一个把汤圆放进去吧。”老板听完立马整改把各品牌的东西分类码齐放进冷柜里还明码标价了。 “十五的月亮圆又圆，十五的汤圆甜又甜。”一颗小汤圆里头承载的不仅仅是团圆这么简单啦！它也折射出时代变了味儿了嘛！