徽州山谷里刚露出第一道阳光，富溪乡的茶山就像被泼了绿墨似的，全变了颜色，云雾在半山腰里转来转去。3月28日，杨村和洽舍这些小地方的茶园也都敞开了门，这就算是正式宣布一年中最嫩的茶叶叶芽已经爬上枝头了。咱们先把时间拨到开园当天，现场全是来买茶的商人还有当地种茶的人。大伙儿有的站在高处往下看，满眼都是绿油油的茶海；有的凑一块儿商量今年的买卖怎么干。大伙儿聊得热火朝天，嘴里说的全是对这一季新茶的盼头和干劲。对于他们来讲，这不仅仅是做生意的开始，更是每年都要跟大山唠唠嗑的好日子。 徽州区以前就是出大名的“黄山毛峰”老家。照这么发展下去，到了2025年，这片地界能产出来2651吨茶叶，总共能卖25亿元钱。富溪乡自己守着1.8万亩的茶园底子特别厚。这里头不光有国家级的龙头企业领头的一家，还有省级的三家和大大小小四十多家公司。这就好比有了一片叶子，就能把一个乡里的经济全都带动起来。 茶农们手里抓着一把肥壮的新芽往竹篓里塞的时候，那股子喜悦劲儿根本藏不住。对他们来说采茶叶可不光是干活儿，这简直就是跟时间赛跑的“春运”。“看我自己摘的茶多好！”这是他们挂在嘴边的话。 新鲜的芽头摘下来以后，只要经过摊凉、杀青、理条、烘干这几道工序，在85度的温度里就能把那种漂亮的“黄金汤色”给固定住。等你端起杯子一喝，汤色清亮亮的，兰花香特别浓郁又长，滋味还很清爽。这时候你再喝一口就能感觉到这杯黄山毛峰就把整个春天的云雾都装进肚子里去了。 亭子底下游客们也在学着茶农的样子摘茶叶玩。“我还以为茶叶就长那样呢！”上海来的一位游客忍不住感叹道。大家一边摘一边炒一边品，走这么一趟不但能把风景看全了，还能把春天的味道直接打包带回家去。