相信好多朋友都遇到过这种情况，大热天的，刚想抱着半个西瓜啃两口，旁边的人突然冒出一句：“这瓜该不会是打针了吧？”结果那个冷汗一下就上来了。其实西瓜真挺冤枉的，它们在藤上辛辛苦苦长了三个多月，结果啥也没干，倒被安上了罪名。 先说那个“打针”的事吧，主要就是被误解成膨大剂。其实有些西瓜天生脸皮薄，比如冰糖瓜，稍微有点温差或者下点大雨就容易裂开。那种才叫爆裂，根本不是什么膨大剂搞得鬼。真正打了膨大剂的瓜会变得头重脚轻，纹路也乱七八糟，根本卖不出去。 还有人说看到白籽就是催熟剂弄的。那是误会了，西瓜从开花到成熟只要40天左右，根本来不及去打针。白籽是因为授粉没成功，早春时候的瓜最容易这样。至于无籽西瓜，也别想太多，它有两种方式：一种是自然杂交的三倍体，另一种是用激素抑制种子发育。这些激素只对植物管用，对人体没任何影响。 有人还嫌弃大个的和黑皮的西瓜是用南瓜或者冬瓜花嫁接出来的。其实这是为了防病才用的嫁接技术，口感营养和原生的没什么区别。 大家最担心的甜蜜素和胭脂红也不用怕。西瓜是没有血管的系统的，你想把这些色素灌进去根本不可能。打进去的话色素只能扩散一点点周围就会腐烂。实验证明了这一点：打色素的地方一个小时就臭了；打蜂蜜的那个位置也变黑了；甚至10毫升水都推不进去，反而把瓜给弄坏了。 挑西瓜也有绝招： 1. 看外形：纹路整齐、颜色亮、形状匀称的就是好瓜； 2. 看瓜蒂：青绿色、收得紧紧的藤柄紧贴着皮的； 3. 听声音：用手托着轻轻一拍，如果是“咚咚”的脆响，而且手感有点微微颤动的感觉。 最后想说一句：对好瓜多点信任吧。西瓜从地里长出来到了我们的餐桌上，经历了日晒雨淋、除草施肥那么多不容易，就为了给我们这口甜。谣言几句就给它们安上了十年的罪名太不公平了。下次再听到“打针”的说法，不妨把这篇文章转给卖家看看——好瓜不怕检验，真相确实值得让人看见。 这个夏天就放心吃吧！快乐降温！