王维祎给咱们报道了个事。2025年3月13日那天，北京海淀区的物美超市中关村店动了手术，把原本的老店给装修成了AI新质零售店。这门店开在学清路附近，正好能把中关村周围那一圈搞科技的公司、大学还有住家户都给覆盖了。来这儿的主要是上班的白领、师生还有家里人，大家都喜欢图个方便和品质。这次改造挺狠的，给商品结构动了大手术。店家专门用AI智能选品，把七成的新品都给引进来了，有进口的、网上火的网红货，还有老百姓用得着的好东西。因为这阵子京城的天气变暖了，春天的时令菜也被他们摆上了台面。你看这生鲜区里，香椿、芦笋、豌豆尖、荠菜这些菜早就提前新鲜上架了。其实大家还不知道，早在2025年3月这个模式刚启动时就已经试行了。现在看下来，效果确实不赖。特别是那个被当成样板的海淀区学清路店，自从重新开张后就开始赚钱了。以前的数据显示，卖熟食和面包这两块的销售额分别涨了17倍和近5倍，这成了大家老是回头买的大理由。再看看别的分店也一样争气。北京地区的这些“新物美”门店，经过这么一改后，生意做得比以前更红火了。它们的销售额和来的人都普遍涨了至少50%，有的甚至翻倍到了300%。像那首家新店“学清路店”，日均卖东西的钱比以前翻了超过2.5倍，去买的次数也增加了快1.5倍。