春茶时节，中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹指出，如今年轻人对茶的热爱，不仅仅是品味茶叶的口感，更在于寻找一种放松的状态。浙江杭州的西湖龙井村，一大片绿油油的茶树早已蓄势待发。采茶师傅钱芬娟提醒大家，采摘的时候不能用手去掐，而要往上提，确保茶叶长到2.5厘米时才采下。非遗工坊负责人戚英杰透露，炒茶是在高温的铁锅里手工完成的，锅温达到200多摄氏度，这是几代龙井制茶人传承下来的工艺。 在浙南地区的浙江省松阳县茶叶产业发展中心，副主任潘仪超介绍，全县龙井43号已全面开采，黄茶和白茶也开始少量上市。随着气温上升，采摘量会逐日增加。到了3月下旬，市场交易将达到高峰。松阳茶叶加工户董俊说，他一天的销量都在四五百斤以上，早上收青叶晚上加工，第二天早上就拿到市场上卖。 千岛湖生态茶园里，一排排茶树依山势绵延生长。这里打破了传统单一管护的模式，成了年轻人踏青打卡和沉浸式采茶的好去处。央视记者俞悦给大家出了一个主意：拥有一棵属于自己的茶树，不仅能挂上专属名字牌、拿到认养证书，还能通过手机实时查看它的生长全过程。 在径山茶文化公园，茶艺师王雨彤带领大家走进五大体验区域：茶仪、茶韵、茶居、茶饮和茶享，打造出一个宋风雅韵的静谧环境。游客可以在这里体验宋韵点茶、抹茶制作等非遗项目，也能品尝新式茶饮、享受围炉茶歇等潮流业态。 杭州闲林的户外露营与炒茶竞技结合在一起，增添了更多的烟火气和参与感。草坪帐篷错落有致，茶香与草木香交织在一起。年轻人围坐在露营地里品茶闲聊，乐享春光的同时还能围观炒茶比赛。游客们既可以学习炒茶技巧，也可以亲自上手体验这个充满趣味的过程。 全国春茶主产区陆续进入采摘高峰期时，姜爱芹研究员认为应该让更多的年轻人走进茶园关注大自然和整个制茶过程。俞悦记者提到了认养茶树这个活动来提升大家的参与感。 千岛湖生态茶园打破了传统模式变成了年轻人的热门去处。钱芬娟师傅强调了采茶时的注意事项。戚英杰负责人介绍了手工炒茶的高温工艺。潘仪超副主任预计市场交易将迎来高峰。董俊加工户提到了自己的一天销量情况。 姜爱芹研究员希望年轻人能感受到从茶园到茶杯的松弛感。俞悦记者介绍了认养茶树的活动来提升体验感。千岛湖生态茶园变成了年轻人的好去处。 戚英杰负责人详细讲解了炒茶工艺和铁锅高温的特点。董俊加工户描述了青叶加工和销售的流程。潘仪超副主任展望了全县春茶开采和市场交易的前景。 姜爱芹研究员呼吁更多年轻人走进大自然了解制茶过程。俞悦记者设计了专属认养证书和手机实时查看功能来增强仪式感和互动性。