2016年价格低迷，2017年种植面积没补上，2018年海外主产区遇到异常天气，中东、开心果、巴旦木和松子都减产了20%—30%。这造成了2019年开年在2018年同期进口价的基础上再涨约10%。湖北江陵县的小市场瓜子花生还是主角，店主廖阿姨说原味和咸味瓜子各称一斤是大家的标配。北京便民菜市场里花生8元一斤、葵花子20元一斤左右。摊主肖女士说进价只涨了几毛，年关波动不大。 贵州遵义某大型超市松子79.8元一斤、开心果58.9元一斤，比去年同期涨了一成左右。北京三源里菜市的刘女士透露中东货源的开心果和腰果普遍涨3—8元一斤。做了二十多年生意的陈女士给出数据，今年春节后价格也不会跳水，整体仍会高位运行。 随着生活水平提升夏威夷果、巴西松子、开心果这些洋干果已变成送礼标配。今年刚进腊月各地商超就被五彩礼盒堆成小山，进口高端坚果率先拉响了涨价号角。这次采购可以用国产高端替代进口中端，国产巴旦木、薄皮核桃风味不输且价格低20%左右。选200克—500克的小包装送礼刚好一盘单价被均摊后明显低于大礼盒。 2019年整体仍会高位运行。商家对策是活动价与原价错位让利不打价格战。北京某连锁超市单买开心果58.9元一斤但买满80立减15元相当于53.9元一斤比直接涨价更容易被接受。线下临期清仓区常有好价提前一周逛超市把压箱底的特价装带回家能享受节日氛围又不心疼钱包。