伊能静在坚持了半年的生酮饮食后，把体重给降到了86斤。虽然这看起来确实是很诱人的成果，但这位明星把自己的脸都给垮掉了，还觉得身体变虚了。其实，极端节食背后暗藏着很大的健康风险。给我们敲了个警钟。 黄娜娜是浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）的营养师，她给我们揭示了生酮饮食的真相。它原本是为了治疗癫痫而发明的，可不是用来控制体重的。最早在美国就有人发现，模拟饥饿状态能够有效控制儿童癫痫发作。后来医生们就设计了一种特别的饮食方案：极高脂肪（70%-80%）、极低碳水化合物（通常每天不超过50克）、适量蛋白质（20%-25%）。这个方法核心就是让身体不再用葡萄糖供能，而是用酮体供能。所以说，生酮饮食是医生给特定疾病患者开的一种“处方”，得在医生严密监控下进行才行。 生酮饮食之所以让人快速掉秤，其实是因为两个假象：一是脱水，二是抑制食欲。严格限制碳水的时候，身体会把储存在肌肉和肝脏里的糖原消耗掉。当碳水摄入骤减，糖原耗尽了，水分也就跟着排出来了。所以体重看上去降得很快。但这减掉的只是水分，并不是脂肪。高脂肪和酮体本身还能抑制食欲增加饱腹感。但是这样快速下降的体重往往很难维持住，一旦恢复碳水摄入就很容易反弹。 黄娜娜指出，伊能静所说的“脸垮”、“身体虚”可不是个例。这是生酮饮食常见副作用的典型表现。这些副作用分短期和长期两种：短期主要是“酮流感”，会出现头痛乏力、头晕恶心等症状；长期健康风险更值得警惕，比如肌肉流失、代谢下降、营养不良等等。 所以黄娜娜建议我们科学减肥才是王道。健康的体重管理应该创造可持续的能量缺口保证营养均衡、留住肌肉只减脂肪。她还分享了一套不节食、不挨饿、不极端能长期坚持的科学减重方法：学会211餐盘法，戒掉添加糖警惕隐形钠、聪明吃水果、坚持运动重视力量训练、保证充足睡眠与压力管理、喝对水养成生活好习惯。 伊能静自己也在分享中说现在她更注重平衡饮食了。大家减肥的时候一定要把健康放在首位啊！体重从来不是美的唯一标准，健康才是最重要的。杭州市红十字会医院营养科时刻为您的健康保驾护航！ 营养门诊时间：每周一下午门诊1号楼4楼，每周五下午门诊1号楼3楼内科一区2号诊间。