2月23日，信阳潢川产业集聚区内，锦绣豆制品产业园热火朝天。机器轰隆运转，员工们紧张有序作业，满载产品的车辆频繁出入。春节期间，为保障市场供应，河南锦绣集团百余名员工坚守岗位，没日没夜地忙碌着。春节消费高峰期来临，公司给全国300多家客户提供产品，为确保按时发货，生产和物流两方面都做了充分准备。生产车间主任胡芳刚已经连续三年春节在厂里过了，他说能给千家万户提供放心豆制品，再累也值得。河南锦绣集团在技术研发上不断突破，把传统工艺和现代科技结合起来，同高校合作开发出56种高附加值产品。集团还解决了豆渣利用和保鲜技术难题，大豆综合利用率就提升到了98%以上。销售方面也有了新布局，锦绣集团给信阳市场覆盖率做到60%，武汉和郑州等地的电商日销量达到万单。锦绣集团在潢川带动200多户农民种大豆，每户每年增收超过2万元。集团给员工提供500多个工作岗位。邱锦飞总经理表示，锦绣集团要继续推进产业链建设，打造标准化、品牌化、绿色化的农业产业示范。